Schafskäsecreme mit getrockneten Tomaten (scharf)

Zutaten für Portionen

1 Zehe/n Knoblauch, groß
5  Tomate(n), getrocknet (nicht die in Öl eingelegte)
1 kleine Chilischote(n), rot, getrocknet, Menge nach Wunsch
75 g Schafskäse
3 EL Frischkäse 12%, gehäufter EL
½ TL Tomatenmark
 etwas Milch, evtl.

Zubereitung

Knoblauch, getrocknete Tomaten und die Chilischote in einen Mixer geben und sehr fein hacken.
Schafskäse, Frischkäse und Tomatenmark in ein hohes Gefäß geben. Die fein gehackten Zutaten zugeben und alles mit einem Pürierstab zu einer cremigen Masse pürieren. Ggf. einen kleinen Schuss Milch zugeben um die gewünschte Cremigkeit zu erreichen.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 29.12.10
Rezept-Statistiken: 3.300 (4)* gelesen
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Verfasser:

Mari_G Kaltmamsell


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