Henglein
Rama Cremefine
| Tomatensuppe mit Basilikum - Sahne
| Für die Suppe: | |
| 2 Dose/n | Tomate(n), (Pizzatomaten à 400 g) |
| 2 große | Möhre(n) |
| 2 große | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauchzehe(n) |
| 1 EL | Zucker |
| 250 ml | Wasser |
| Gemüsebrühe, instant | |
| 2 EL | Margarine, oder Butter |
| Salz und Pfeffer, aus der Mühle | |
| Außerdem: | |
| 100 ml | Schlagsahne |
| 5 EL | Basilikum, TK |
| Salz |
Zubereitung
Die gepellten Zwiebeln, Knoblauchzehen sowie die geschälten Möhren in Scheiben schneiden und mit den Pizzatomaten in einen Topf geben. Das Wasser, die Gewürze sowie die Butter zufügen und solange garen, bis die Möhren weich sind.
Alles mit dem Zauberstab gut durchpürieren und pikant abschmecken.
Die Sahne mit einer Prise Salz und 4 El Basilikum halb steif schlagen.
Auf jede angerichtete Suppenportion etwas Basilikum-Sahne geben und mit dem restlichen Basilikum bestreut servieren.
Alles mit dem Zauberstab gut durchpürieren und pikant abschmecken.
Die Sahne mit einer Prise Salz und 4 El Basilikum halb steif schlagen.
Auf jede angerichtete Suppenportion etwas Basilikum-Sahne geben und mit dem restlichen Basilikum bestreut servieren.
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