Den Schinken klein schneiden, den Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden. Schinken, Käse, Kürbis und Creme fraîche vermengen.

Den Blätterteig einmal der Länge nach und zweimal der Breite nach einschneiden, damit große Quadrate entstehen. Die Masse auf die Quadrate legen und Päckchen formen. Mit Ei bestreichen und bei 130°C im Backofen ca. 30 min. backen.