Henglein
Rama Cremefine
| Indonesischer Reistopf
Reistopf mit Hackfleisch und Gemüse
)
| 400 g | Reis |
| Salzwasser | |
| 800 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 3 | Paprikaschote(n), rot, grün, gelb |
| 3 m.-große | Karotte(n) |
| 200 ml | Sojasauce |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Margarine |
Zubereitung
Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
Die Sojasauce in das Hackfleisch einmassieren und ruhen lassen. Das Hackfleisch salzen und pfeffern und die Sojasauce einarbeiten.
Die Paprikaschoten und Karotten schälen und beides in kleine
Würfel schneiden. Den Lauch in Ringe schneiden.
Das Hackfleisch anbraten und bei Bedarf mit Sojasauce und Pfeffer nachwürzen. Wenn beinahe die ganze Flüssigkeit aus dem Fleisch verdampft ist, dieses zum Reis geben und gut unterheben.
Den Lauch kurz in Margarine anrösten und ebenfalls unterheben. Das Gemüse unterheben und alles nochmals anwärmen/anrösten (es soll dabei nicht gekocht werden - und schön knackig
bleiben) und unterheben.
Das Gericht lässt sich mit anderen Gemüsesorten variieren. Portionsweise aufgeteilt, lässt es sich ideal einfrieren.
Die Sojasauce in das Hackfleisch einmassieren und ruhen lassen. Das Hackfleisch salzen und pfeffern und die Sojasauce einarbeiten.
Die Paprikaschoten und Karotten schälen und beides in kleine
Würfel schneiden. Den Lauch in Ringe schneiden.
Das Hackfleisch anbraten und bei Bedarf mit Sojasauce und Pfeffer nachwürzen. Wenn beinahe die ganze Flüssigkeit aus dem Fleisch verdampft ist, dieses zum Reis geben und gut unterheben.
Den Lauch kurz in Margarine anrösten und ebenfalls unterheben. Das Gemüse unterheben und alles nochmals anwärmen/anrösten (es soll dabei nicht gekocht werden - und schön knackig
bleiben) und unterheben.
Das Gericht lässt sich mit anderen Gemüsesorten variieren. Portionsweise aufgeteilt, lässt es sich ideal einfrieren.
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Gruß Richard
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