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Würzige gefüllte Paprika
eine schnelle und leckere Variante des Klassikers - ohne Kohlenhydrate
Zutaten
| 4 | Paprikaschote(n) |
| 500 g | Mett oder |
| Hackfleisch, nach Wunsch gewürzt | |
| 1 Glas | Senf (Löwensenf Rouladen-Füllung) |
| n. B. | Petersilie, frisch oder TK, gehackt |
| 4 Scheiben | Käse (z.B. Gouda) |
| 250 ml | Brühe, klare, instant |
| n. B. | Tomatenmark |
| evtl. | Gewürze nach Wahl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 450 kcal
Den Backofen auf 180°C (Umluft, Ober-/Unterhitze: 200°C) vorheizen. Die Paprikaschoten waschen und aushöhlen. Der Deckel wird hierbei nicht zwingend benötigt.
Nun die Paprikaschoten innen mit einem kleinen Löffel mit der Rouladenfüllung ausstreichen. Mett (oder selbst gewürztes Hackfleisch) mit der gehackten Petersilie vermischen. Wie viel, muss jeder selbst abschätzen. Dann die Paprikaschoten mit dem Mett füllen und in eine Auflaufform stellen.
Die Brühe mit ein wenig Tomatenmark verrühren. Das Brühe-Tomatenmarkgemisch in die Auflaufform zwischen die Paprikaschoten gießen. Wer möchte, kann gerne die Brühe und die Paprikaschoten nachwürzen. Ich benutz zum Beispiel gerne Thymian.
30 - 35 Minuten, je nach Größe der Paprika, schmoren. 5 Minuten vor Ende der Backzeit jeweils eine Scheibe Käse auf bzw. in die Paprika geben und zerlaufen lassen.
Nun die Paprikaschoten innen mit einem kleinen Löffel mit der Rouladenfüllung ausstreichen. Mett (oder selbst gewürztes Hackfleisch) mit der gehackten Petersilie vermischen. Wie viel, muss jeder selbst abschätzen. Dann die Paprikaschoten mit dem Mett füllen und in eine Auflaufform stellen.
Die Brühe mit ein wenig Tomatenmark verrühren. Das Brühe-Tomatenmarkgemisch in die Auflaufform zwischen die Paprikaschoten gießen. Wer möchte, kann gerne die Brühe und die Paprikaschoten nachwürzen. Ich benutz zum Beispiel gerne Thymian.
30 - 35 Minuten, je nach Größe der Paprika, schmoren. 5 Minuten vor Ende der Backzeit jeweils eine Scheibe Käse auf bzw. in die Paprika geben und zerlaufen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hi RiceBunny,diese Variation mit dem Senf ist wirklich mal etwas anderes und hat uns sehr gut geschmeckt.
Zum Überbacken habe jedoch Mozzarellakäse genommen und diesen mit etwas Basilikum bestreut.
Liebe Grüße
knobi
wieso steht denn da "ohne kohlenhydrate" ? paprikaschoten haben sehr wohl kohlenhydrate und auch in senf und brühe ist dies enthalten...
grüße
nicma75
grüße
nicma75
@nicma75,
vermutlich weil der sonst obligatorische Reis weggelassen wurde...
LG, malva
vermutlich weil der sonst obligatorische Reis weggelassen wurde...
LG, malva
Super lecker!!! Vorallem mit dem Senf.
Lecker war's. Nur die Soße war bisschen zu flüssig!
war echt mal was anderes mein freund war begeistert vielen dank für das rezept
lg sunchu00
lg sunchu00
Waren sehr lecker. Ich hab den Senf weggelassen, weil ich grad keinen da hatte. Aber köstlich. :)
Hallo,
sehr lecker. Haben wir jetzt schon 3x in 14 Tagen gekocht.
Ich habe den Senf unter das Hack geknetet.
Tipp, um Kalorien zu sparen: statt Mett oder Gem. Hack einfach Rinderhack oder Tatar nehmen.
Man kann auch noch klein geschnittene Zucchini unter das Hack kneten und/oder Paprika.
Natürlich hat das Gericht auch Kohlenhydrate. Aber wenn die unter 10g pro 100g liegen sind sie okay!!!
Liebe Grüße!
sehr lecker. Haben wir jetzt schon 3x in 14 Tagen gekocht.
Ich habe den Senf unter das Hack geknetet.
Tipp, um Kalorien zu sparen: statt Mett oder Gem. Hack einfach Rinderhack oder Tatar nehmen.
Man kann auch noch klein geschnittene Zucchini unter das Hack kneten und/oder Paprika.
Natürlich hat das Gericht auch Kohlenhydrate. Aber wenn die unter 10g pro 100g liegen sind sie okay!!!
Liebe Grüße!
Hallo nochmal.
Ich vergaß zu erwähnen:
Statt des Gouda habe ich Arla Finello (fettreduziert) Streukäse genommen.
LG.
Ich vergaß zu erwähnen:
Statt des Gouda habe ich Arla Finello (fettreduziert) Streukäse genommen.
LG.
Meine Lieblings-Paprikaschoten!
Ich nehme immer etwas mehr Hackfleisch, damit die Schoten schön voll sind.
Einfach lecker und schön schnell zubereitet!
Danke für das Rezept.
Ich nehme immer etwas mehr Hackfleisch, damit die Schoten schön voll sind.
Einfach lecker und schön schnell zubereitet!
Danke für das Rezept.
Sehr Gut
Sehr Schnell zu Machen
und einfach nur Lecker
Sehr Schnell zu Machen
und einfach nur Lecker
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knobichili
12.01.2011 14:20 Uhr