Henglein
Rama Cremefine
| Himbeer - Aprikosen - Marmelade
superschnell und kinderleicht, für 2 Gläser à 700 ml
)
| 300 g | Himbeeren (TK) |
| 1 kl. Dose/n | Aprikose(n) (240 ml Abtropfgewicht) |
| 300 g | Gelierzucker (2:1) |
| 2 cl | Likör (Kirschlikör) |
| 1 cl | Zitronensaft |
Zubereitung
Alle Zutaten in einen Topf geben und zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Dabei die ganze Zeit mit einem Schneebesen kräftig rühren. Die Marmelade in heiß ausgespülte Schraubgläser füllen und auf den Kopf stellen.
Die Früchte müssen nicht geschnitten oder püriert werden, sie zerfallen durchs Kochen und Rühren mit dem Schneebesen!
Die Früchte müssen nicht geschnitten oder püriert werden, sie zerfallen durchs Kochen und Rühren mit dem Schneebesen!
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ich habe gestern abend die Marmelade gekocht und heute morgen zum Frühstück probiert. Wegen der Dosenfrüchte war ich ehrlich gesagt etwas skeptisch, aber ich muss sagen es gut funktioniert.
Die Marmelade schmeckt lecker nach Himbeer. Von den restlichen Zutaten merkt man leider nicht sehr viel. Ich denke, wer die alkoholische Nuance vom Kirschlikör schmecken möchte, sollte ihn auf jeden Fall erst nach dem Kochen, also kurz vor dem Abfüllen, dazugeben.
Liebe Grüße
Froeschlein
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