Saftiger Mohn - Gugelhupf



Zutaten für Portionen

350 g Butter, weiche
300 g Zucker
1 Beutel Aroma (Citroback)
Ei(er)
200 g Joghurt (Vollmilchjoghurt)
250 g Mohnback
400 g Mehl
1 Pck. Backpulver
200 g Kuvertüre, vollmilch
1 Pck. Schokodekor (Schokoherzen)
  Fett für die Form
  Mehl für die Form

Zubereitung

Butter, Zucker und Citroback cremig rühren. Die Eier nacheinander zufügen, dabei jedes Ei 2 Minuten unterrühren. Joghurt und Mohnback zufügen und unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und kurz unter den Teig rühren.

Den Mohnteig in eine gut gefettete und bemehlte Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 70 Minuten backen. 5 Minuten in der Form ruhen lassen und dann stürzen. Den Gugelhupf erkalten lassen.

Die Kuvertüre schmelzen. Den Gugelhupf mit der Kuvertüre überziehen und mit den Schokoherzen verzieren.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 28.12.10
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Verfasser:

Nudili Hendlgriller


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