Henglein
Rama Cremefine
| Bananencookies
leckere Kekse auf die Schnelle
)
| 1 m.-große | Banane(n), reife |
| 150 g | Butter |
| 100 g | Zucker, braun oder weiß |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 1 | Ei(er) |
| 200 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 200 g | Schokolade, zartbitter oder mit Mandeln |
| 50 g | Walnüsse oder andere Nüsse |
Zubereitung
Die Butter cremig rühren. Zucker und Vanillezucker einrühren. Das Ei und die zerdrückte Banane unterrühren. Das Mehl mit Backpulver und Salz vermischt zum Teig geben. Die klein gehackte Schokolade und die Nüsse unterrühren.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und Teig darauf verstreichen. Bei 160°C (Umluft) ca. 15 min. backen. Nach dem Backen rautenförmig in mundgerechte Stücke schneiden und dann abkühlen lassen.
Die Mengenangabe der Schokolade kann relativ flexibel gestaltet werden. Mehr ist ja nie verkehrt … Auch bei der Auswahl der Nüsse kann flexibel umentschieden werden.
Der Teig kann auch in Klecksen aufs Blech gesetzt werden. Das Verstreichen auf dem Blech geht aber sehr viel schneller und einfacher.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und Teig darauf verstreichen. Bei 160°C (Umluft) ca. 15 min. backen. Nach dem Backen rautenförmig in mundgerechte Stücke schneiden und dann abkühlen lassen.
Die Mengenangabe der Schokolade kann relativ flexibel gestaltet werden. Mehr ist ja nie verkehrt … Auch bei der Auswahl der Nüsse kann flexibel umentschieden werden.
Der Teig kann auch in Klecksen aufs Blech gesetzt werden. Das Verstreichen auf dem Blech geht aber sehr viel schneller und einfacher.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
bommesbude 
sagt:
sagt: 08.08.2011 12:19
Hallo Deniz,
Danke für deinen netten Kommentar.
Freut mich,dass es dir such so gut geschmeckt hat. Die Kekse sind durchaus weich und werden ,wenn sie abgekühlt sind noch ein wenig fester. Aber es sind halt von der Konsistenz her eher Cookies als Kekse.
Bei den Bananen nehme ich auch immer eher mehr als zu wenig. Kann natürlich sein, dass sie dadurch etwas weicher werden, aber dafür wird es ja umso bananiger ;-)
Lieben Gruß
Anja
Danke für deinen netten Kommentar.
Freut mich,dass es dir such so gut geschmeckt hat. Die Kekse sind durchaus weich und werden ,wenn sie abgekühlt sind noch ein wenig fester. Aber es sind halt von der Konsistenz her eher Cookies als Kekse.
Bei den Bananen nehme ich auch immer eher mehr als zu wenig. Kann natürlich sein, dass sie dadurch etwas weicher werden, aber dafür wird es ja umso bananiger ;-)
Lieben Gruß
Anja
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Kuchen/ Torten/ Desserts
- Kuchen
- Kuchen und Desserts
- Kekse
- Weihnachtsplätzchen
- Gebäck
- Backen
- schnell - plätzchen
- gebäck
- Kuchen
Weitere Rezeptsammlungen
Danke für den Rezept ich habe so eben ausprobiert voll lecker allerdings sieht nicht so aus wie sein sollte :))).. ich habe auch fotos hochgeladen ich muss dazu sagen das ist erste probe überhaupt in meinem leben :))))
ich würde gerne wissen warum sie weich sind?? habe ich zu viel banane benutz?? ( ich habe statt ein m. Groß 2 kleine genommen das hatte ich parat..) also meine kekse sind nicht knusprig aber trozdem voll lecker
LG
Deniz
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten