Henglein
Rama Cremefine
| Möhrenauflauf
)
| 400 g | Kartoffel(n) |
| 400 g | Möhre(n) |
| 2 große | Zwiebel(n) |
| etwas | Butter |
| 1 EL | Wasser |
| 1 Becher | Sahne |
| 3 m.-große | Ei(er) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat, gerieben | |
| 250 g | Käse, geriebener |
Zubereitung
Die Kartoffeln mit Schale kochen und anschließend schälen und in Scheiben schneiden. Die Möhren schälen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden und in der Butter mit den in kleine Würfel geschnittenen Zwiebeln andünsten und nach ca. 5 bis 10 Minuten mit dem Wasser ablöschen.
Jetzt abwechselnd schichtweise Kartoffeln und die Möhren mit den Zwiebeln in eine große Auflaufform geben. Die Sahne mit den Eiern und Salz, Pfeffer und Muskatnuss gut verrühren und über die Kartoffeln mit den Möhren geben. Zum Schluss alles mit Käse bedecken. Den Auflauf bei ca. 180°C 1 Stunde backen
Jetzt abwechselnd schichtweise Kartoffeln und die Möhren mit den Zwiebeln in eine große Auflaufform geben. Die Sahne mit den Eiern und Salz, Pfeffer und Muskatnuss gut verrühren und über die Kartoffeln mit den Möhren geben. Zum Schluss alles mit Käse bedecken. Den Auflauf bei ca. 180°C 1 Stunde backen
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Kommentare anderer Nutzer
RoKi 
sagt:
sagt: 09.03.2004 16:43
Hilfreicher Kommentar:
Der Auflauf hat uns sehr gut geschmeckt, den Käse haben wir ein wenig später drauf gegeben (halbe Std.)
Die Idee mit dem Ei gefällt mir sehr gut!!!
Wer es mag sollte noch mehr würzen, mit Tabasco oder Chili!!!
Die Idee mit dem Ei gefällt mir sehr gut!!!
Wer es mag sollte noch mehr würzen, mit Tabasco oder Chili!!!
dwagner
sagt:
sagt: 15.03.2004 14:55
Ein leckeres Rezept !!!!! Ich habe auch Bratwurst dazu gemacht, echt klasse.
schmatzi-batzi 
sagt:
sagt: 19.01.2005 12:33
Super einfach, super schnell und dazu noch gesund. Meine Familie und ich waren begeistert!
owl31 
sagt:
sagt: 26.04.2006 13:03
Hallo,
der Auflauf war sehr lecker. Er liegt auch nicht so schwer im Magen.
GrußYvonne
der Auflauf war sehr lecker. Er liegt auch nicht so schwer im Magen.
GrußYvonne
mopedela
sagt:
sagt: 27.04.2006 14:20
Hallo,
ich habe statt Zwiebeln eine Stange Porree zugegeben und Bratwürstchenbrät untergemischt.
War sehr lecker und kommt öfter auf den Tisch.
LG MopedEla
ich habe statt Zwiebeln eine Stange Porree zugegeben und Bratwürstchenbrät untergemischt.
War sehr lecker und kommt öfter auf den Tisch.
LG MopedEla
addei03 
sagt:
sagt: 16.11.2006 14:18
Perfekt und super lecker! Einfach genial! Die Kinder waren sogar mal begeistert. Diesen Auflauf wird es bei uns bestimmt noch öfter geben. Danke für das Rezept!
flocke22 
sagt:
sagt: 16.11.2006 18:39
VIELEN LIEBEN DANK für die lieben Kommentare!!!!!
14.05.2007 10:13
Hallo,
ein leckeres und günstiges Essen. Wir hatten noch Bratwurst dazu.
Vielen Dank für das Rezept
Heike
ein leckeres und günstiges Essen. Wir hatten noch Bratwurst dazu.
Vielen Dank für das Rezept
Heike
SchöneMelisande
sagt:
sagt: 30.10.2007 11:19
Auch mir hat der Auflauf GUT geschmeckt.
Das mit dem starken Würzen sollte man beherzigen, da der Auflauf durch die Karotten insgesamt einen süßlichen Charakter hat.
Aus Versehen habe ich die Kartoffeln und Karotten länger gegart, dadurch hat im Ofen auch eine halbe Stunde LOCKER gereicht, bis die Masse gestockt und der Käse zerlaufen war.
Werden wir wieder mal machen, da simpel und trotzdem sehr lecker!
Danke, Simone
Das mit dem starken Würzen sollte man beherzigen, da der Auflauf durch die Karotten insgesamt einen süßlichen Charakter hat.
Aus Versehen habe ich die Kartoffeln und Karotten länger gegart, dadurch hat im Ofen auch eine halbe Stunde LOCKER gereicht, bis die Masse gestockt und der Käse zerlaufen war.
Werden wir wieder mal machen, da simpel und trotzdem sehr lecker!
Danke, Simone
superkirst
sagt:
sagt: 20.02.2008 07:39
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
der Auflauf war sehr gut. Habe allerdings erst die Möhren und Kartoffeln geschält, in Scheiben geschnitten und dann gekocht.
Geht genauso gut.
Danke für das Rezept.
LG,
superkirst
der Auflauf war sehr gut. Habe allerdings erst die Möhren und Kartoffeln geschält, in Scheiben geschnitten und dann gekocht.
Geht genauso gut.
Danke für das Rezept.
LG,
superkirst
28.05.2008 16:46
Hallo Flocke,
wir hatten den Auflauf mit doppelten Zutaten als Hauptgericht! Schade, dass mein Magen nicht grösser war... sehr, sehr lecker!
Vielen Dank für das Rezept
LG
schwuppseline
wir hatten den Auflauf mit doppelten Zutaten als Hauptgericht! Schade, dass mein Magen nicht grösser war... sehr, sehr lecker!
Vielen Dank für das Rezept
LG
schwuppseline
flocke22
sagt:
sagt: 20.06.2008 15:10
Hallo zusammen!
Das freut mich, wenn euch der Auflauf so gut schmeckt :-)
Viele liebe Grüße
flocke
Das freut mich, wenn euch der Auflauf so gut schmeckt :-)
Viele liebe Grüße
flocke
24.04.2009 09:16
Hallo,
gestern habe ich den Möhrenauflauf ausprobiert. Er war gut vorzubereiten und einfach super lecker. Wird es bestimmt noch öfter geben.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG
gevoreny
gestern habe ich den Möhrenauflauf ausprobiert. Er war gut vorzubereiten und einfach super lecker. Wird es bestimmt noch öfter geben.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG
gevoreny
Jule-stodo
sagt:
sagt: 23.02.2010 19:38
Heute haben wir dieses Rezept ausprobiert. Wir haben noch krümelig angebratenes Hackfleisch dazu gegeben und statt zu schichten, alles gut durchgemischt. Hat super lecker geschmeckt.... da meine Möhren und Karttoffeln auch schon gar waren habe ich die Backzeit verkürzt, so zwischen einer halben und einer dreiviertel Stunde....
nala1983
sagt:
sagt: 21.01.2011 21:01
Hallo!
Den Möhrenauflauf gab es heute bei uns zum Abendessen. Es hat ganz gut geschmeckt, allerdings hatte ich als Ergebniss etw. anderes erwartet. Denn irgendwie hat sich die Ei-Sahne-Mischung zu einem Rührei entwickelt und hat sich gar nicht mit dem Gemüse verbunden...
Vielleicht sind 3 Eier zu viel? Denn ich hatte schon so etwas wie einen Kartoffelgratin erwartet von der Konsistenz her...
Werde es auf jeden Fall nochmal versuchen, dann aber nur mit einem Ei oder aber ganz ohne.
LG,
nala
Den Möhrenauflauf gab es heute bei uns zum Abendessen. Es hat ganz gut geschmeckt, allerdings hatte ich als Ergebniss etw. anderes erwartet. Denn irgendwie hat sich die Ei-Sahne-Mischung zu einem Rührei entwickelt und hat sich gar nicht mit dem Gemüse verbunden...
Vielleicht sind 3 Eier zu viel? Denn ich hatte schon so etwas wie einen Kartoffelgratin erwartet von der Konsistenz her...
Werde es auf jeden Fall nochmal versuchen, dann aber nur mit einem Ei oder aber ganz ohne.
LG,
nala
flocke22
sagt:
sagt: 29.01.2011 18:18
Gela0104 
sagt:
sagt: 25.05.2011 22:40
tolle Sache, sehr lecker. Mach ich bestimmt nochmal
21.01.2012 14:57
Wir lieben es! Gehört bei uns jetzt mit zu den Lieblingrezepten und ist nicht mehr wegzudenken. Vielen Dank!
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Für meinen Schatz (der ein "Fleischfresser" ist), mache ich dann vielleicht noch ein paar Frikadellen dazu.
Lecker!
Viele Grüße
Schattenfell
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