| Reispfanne
)
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 3 | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 Dose/n | Mais |
| 400 g | Putenschnitzel |
| Ingwer - Wurzel, 2 cm | |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 6 EL | Öl |
| Salz | |
| 250 g | Reis (Langkornreis) gekocht |
| 50 ml | Gemüsebrühe |
| 2 EL | Sojasauce |
| ½ TL | Sambal Oelek |
Zubereitung
Paprika in feine Streifen, Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Das Fleisch ebenfalls in Streifen schneiden und in 2 El Öl anbraten. Ingwer und Knoblauch zugeben, alles scharf anbraten. Herausnehmen, warm stellen. Etwas Öl in den Wok geben und den Reis unter Wenden anbraten, Gemüsebrühe mit Sojasoße und Sambal Oelek verrühren. Das Gemüse zum Reis geben und etwa 3 Minuten mitbraten, mit der Brühe ablöschen. Fleisch zugeben und erwärmen.
Kommentare anderer Nutzer
pasta100 
sagt:
sagt: 07.05.2006 06:54
Einfach nur super lecker und schnell zubereitet!
Kommt bei uns ab jetzt auf jeden Fall öfter auf den Tisch. Kann mir das Ganze auch gut mit Champignons statt mit Mais vorstellen.
Habe auch keinen Wok und die Zubereitung in einer großen wokähnlichen Pfanne hat prima geklappt.
LG pasta100
Kommt bei uns ab jetzt auf jeden Fall öfter auf den Tisch. Kann mir das Ganze auch gut mit Champignons statt mit Mais vorstellen.
Habe auch keinen Wok und die Zubereitung in einer großen wokähnlichen Pfanne hat prima geklappt.
LG pasta100
shobaK 
sagt:
sagt: 21.03.2008 19:23
Eine Art Fried Rice - lecker !
Neben Soja-Sauce eignet sich auch Austernsauce und Fischsauce zum Würzen.
Ich habe bei Gerichten dieser Art mit Parboiled Reis gute Erfahrung gemacht, wenn man zum späteren Aufwärmen etwas mehr kocht. Damit klumpt es nicht so zusammen, da er nicht mehr so viel Flüssigkeit aufnimmt wie die anderen Sorten.
Viele Grüße,
shoba
Neben Soja-Sauce eignet sich auch Austernsauce und Fischsauce zum Würzen.
Ich habe bei Gerichten dieser Art mit Parboiled Reis gute Erfahrung gemacht, wenn man zum späteren Aufwärmen etwas mehr kocht. Damit klumpt es nicht so zusammen, da er nicht mehr so viel Flüssigkeit aufnimmt wie die anderen Sorten.
Viele Grüße,
shoba
Britta_C 
sagt:
sagt: 22.03.2008 17:24
Halli-Hallo!
Ich bin auf dieses Rezept gestossen, weil es Lactose-Frei ist - aber das macht der Schoenheit definitiv keinen Abbruch!
Wir haben zu Zweit eine reichlich grosse Portion weggeschaufelt - Danke fuer das leckere Rezept!
Viele Gruesse,
Britta.
Ich bin auf dieses Rezept gestossen, weil es Lactose-Frei ist - aber das macht der Schoenheit definitiv keinen Abbruch!
Wir haben zu Zweit eine reichlich grosse Portion weggeschaufelt - Danke fuer das leckere Rezept!
Viele Gruesse,
Britta.
sknoke
sagt:
sagt: 26.03.2008 09:07
Hallo,
das hört sich ja super an. Werde es auf jeden Fall ausprobieren. Vielleicht auch mal mit Schweinefleisch ?.?.?
LG Sabine
das hört sich ja super an. Werde es auf jeden Fall ausprobieren. Vielleicht auch mal mit Schweinefleisch ?.?.?
LG Sabine
Katie 
sagt:
sagt: 26.03.2008 10:37
Hallo,
wir haben dieses Gericht am Wochenende nachgekocht. Allerdings werden wir beim nächsten Mal mit der Paprika anfangen, da die nach 3 Minuten noch sehr sehr bissfest war. Aber geschmacklich wirklich lecker, und da wir oft ohne Fleisch kochen, werde ich beim nächsten mal mehr Gemüse dranmachen, das ist bestimmt auch okay.
Grüßle
Katie
wir haben dieses Gericht am Wochenende nachgekocht. Allerdings werden wir beim nächsten Mal mit der Paprika anfangen, da die nach 3 Minuten noch sehr sehr bissfest war. Aber geschmacklich wirklich lecker, und da wir oft ohne Fleisch kochen, werde ich beim nächsten mal mehr Gemüse dranmachen, das ist bestimmt auch okay.
Grüßle
Katie
Peggy-Sou
sagt:
sagt: 26.03.2008 11:55
hört sich super, werde ich diese Woche noch ausprobieren.
Viele Grüße
Peggy Sou
Viele Grüße
Peggy Sou
hanni-501 
sagt:
sagt: 26.03.2008 13:56
Hallo,
dieses Gericht koche ich fast genauso. Nur verwende ich keine Paprikaschote sondern nur Mais und
Champignons und gebe zum Schluss noch etwas Kokosmilch dran. So schmeckt es uns auch sehr gut.
LG Hannelore
Rebecca
sagt:
sagt: 27.03.2008 06:08
Habe kein Sambal Oelek da. Kann ich stattdessen auch etwas anderes nehmen?
Onix
sagt:
sagt: 27.03.2008 09:57
Habe das Rezept gestern gekocht. Ganz gut, aber uns hat der gewisse "Pfiff" gefehlt. Ja, evtl. mit etwas Kokosmilch, das wäre es evtl. gewesen. Ich experimentiere noch ein bisschen. Danke fürs Rezept.
Sollana
sagt:
sagt: 27.03.2008 11:05
das schmeckt auch ganz gut mit Nudeln, kleingebrochene Makkaroni hab ich z.B. zu sowas.
Das Sambal Oelek sollte man eigentlich immer im Haus haben, eignet sich für alles, was so eine spezielle Schärfe haben muß, allerdings ist mir der angegebene halbe TL echt zu schwach! Geht klar auch Pepperoni pur.
LG
Sollana
Das Sambal Oelek sollte man eigentlich immer im Haus haben, eignet sich für alles, was so eine spezielle Schärfe haben muß, allerdings ist mir der angegebene halbe TL echt zu schwach! Geht klar auch Pepperoni pur.
LG
Sollana
Jesikat
sagt:
sagt: 27.03.2008 11:30
Habe das Rezept gestern nachgekocht und wir sind begeistert, super lecker.
Ich habe es mit Jasmin-Reis gemacht und noch einen Teelöffel Thai-Curry-Paste dazugegeben.
Wird es bei uns bestimmt noch oft geben.
LG Jesikat
Ich habe es mit Jasmin-Reis gemacht und noch einen Teelöffel Thai-Curry-Paste dazugegeben.
Wird es bei uns bestimmt noch oft geben.
LG Jesikat
Sabl 
sagt:
sagt: 03.04.2008 17:54
Habe heute den Rest aufgegessen - hmmmmmmmm!! ... und noch ein Ideechen mehr Sambal Oelek dazu gegeben ;-) Lecker!!
SandraAlabama
sagt:
sagt: 04.04.2008 08:07
Hallo,
wir lieben Wok-Gerichte! Und dieses ist besonders schnell und einfach zuzubereiten, ideal wenn man mal wenig Zeit zum Kochen hat!
Leider war der Wok ratzfatz leergegessen, davon muss ich nächstes Mal deutlich mehr machen...
Danke für dieses tolle Rezept. Statt der Sojasoße habe ich übrigens Teriyakisoße verwendet (die musste weg) sowie das Ganze mit einem Spritzer Fischsoße abgerundet. Da bei uns auch ein Kleinkind mitisst, bin ich mit dem Sambal Oelek vorsichtig, das Glas steht aber auf dem Tisch und jeder kann sich seine Portion nachwürzen.
LG SandraAlabama
wir lieben Wok-Gerichte! Und dieses ist besonders schnell und einfach zuzubereiten, ideal wenn man mal wenig Zeit zum Kochen hat!
Leider war der Wok ratzfatz leergegessen, davon muss ich nächstes Mal deutlich mehr machen...
Danke für dieses tolle Rezept. Statt der Sojasoße habe ich übrigens Teriyakisoße verwendet (die musste weg) sowie das Ganze mit einem Spritzer Fischsoße abgerundet. Da bei uns auch ein Kleinkind mitisst, bin ich mit dem Sambal Oelek vorsichtig, das Glas steht aber auf dem Tisch und jeder kann sich seine Portion nachwürzen.
LG SandraAlabama
csteincke
sagt:
sagt: 09.04.2008 09:37
Extrem lecker :-)))). Hab zwar anderes Gemüse genommen (Zucchini, Möhren, Pilze), aber es passt prima! Heute werde ich den Rest aufpeppen mit mehr Reis, Huhn und Broccoli :-).
Allerdings muss ich irgendwie das kräftige Würzen besser üben......
Danke schön für`s Rezept! Schnell und lecker!
Allerdings muss ich irgendwie das kräftige Würzen besser üben......
Danke schön für`s Rezept! Schnell und lecker!
_-_katy81_-_
sagt:
sagt: 12.04.2008 19:23
Es suuuuper lecker, sehr gerne vergebe ich hier 5*!!!
Foto folgt.... :o)
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Foto folgt.... :o)
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
esther76
sagt:
sagt: 16.05.2008 10:09
War echt super lecker! Dieses Rezept wird abgespeichert!! Danke dafür! Ich habe auch keinen Wok... habe es deshalb in der Pfanne gemacht und ist sehr gut gelungen!
SheenaRamone
sagt:
sagt: 19.11.2008 15:17
Sehr lecker. Ich hab etwas mehr Brühe genommen, zusätzlich Champignons&Zucchini reinund am Ende noch einen Schlag Sour Creme von Aldi auf den Teller gehauen. War lecker und wird wieder gekocht.
Leyla85 
sagt:
sagt: 04.02.2009 16:11
Hat wirklich richtig lecker geschmeckt. Ich hab ordentlich Ingwer reingetan und Karotten und Stangensellerie. Hatte ne gute schärfe. Außerdem hab ich Erdnussöl benutzt. Wird es aufjedenfall wieder geben.
rambojj
sagt:
sagt: 11.02.2009 11:48
Das mit dem Erdnussöl habe ich auch schon probiert und werde es weiterhin nehmen. Was ich noch geändert habe: Ich habe die Paprika mit dem Sparschäler (kommt vom Küchenschlacht schauen...)geschält, da die Haut ja nicht verdaulich ist.
wolyhey
sagt:
sagt: 19.04.2009 19:42
habe heute die Reispfanne ausprobiert, sehr lecker, schnell und auch schnell verputzt. Prima, danke für das Rezept.
Gruß wolyhey
Gruß wolyhey
03.09.2009 09:07
war sehr gut,
habe ein Teil Sesam-, ein Teil Rapsöl verwendet, insgesamt mehr Zutaten verwendet.
Auf die Brühe habe ich verzichtet, dafür etwas mehr Sojasauce und ein wenig Wasser. Fischsauce wie ich oben gelesen habe macht sich sicher auch gut.
Die restlichen Zutaten habe ich vor dem Anbraten des Reis nicht herausgenommen, sah ich nicht ein wieso das nötig ist und spart Geschirr ;-)
lg, Evi
habe ein Teil Sesam-, ein Teil Rapsöl verwendet, insgesamt mehr Zutaten verwendet.
Auf die Brühe habe ich verzichtet, dafür etwas mehr Sojasauce und ein wenig Wasser. Fischsauce wie ich oben gelesen habe macht sich sicher auch gut.
Die restlichen Zutaten habe ich vor dem Anbraten des Reis nicht herausgenommen, sah ich nicht ein wieso das nötig ist und spart Geschirr ;-)
lg, Evi
Gänseblümchen0815
sagt:
sagt: 15.01.2010 19:47
Geht super schnell, man wird Reste gut los, und es schmeckt immer super. Auch als Anfänger kann man da nicht viel falsch machen.
Grüße
Grüße
checkdaflow
sagt:
sagt: 26.04.2010 11:31
Ich kann nur sagen WOW, ...
20Nicky93
sagt:
sagt: 25.06.2010 19:06
Ja, WOW ist das richtige wort!
hab es schon 3 mal gemacht und das wird es noch öfter bei mir geben!
hab es schon 3 mal gemacht und das wird es noch öfter bei mir geben!
sChOkO-sChNiTtE
sagt:
sagt: 03.01.2011 20:46
was ist sambal oelek
lg
lg
Petsy2109
sagt:
sagt: 22.02.2011 19:25
Suuuuuuper lecker!!!!!!
Allerdings habe ich viel länger mit der zubereitung gebraucht... naja, das erste mal eben.
Habe auch einiges mehr an Gemüsebrühe genommen und dementsprechend auch die Sojasauce vermehrt.
Aber ein sehr leckeres Rezept, kommt gleich in meinen Ordner:o)
Zwei Daumen hoooooooooooch
Liebe Grüße
Allerdings habe ich viel länger mit der zubereitung gebraucht... naja, das erste mal eben.
Habe auch einiges mehr an Gemüsebrühe genommen und dementsprechend auch die Sojasauce vermehrt.
Aber ein sehr leckeres Rezept, kommt gleich in meinen Ordner:o)
Zwei Daumen hoooooooooooch
Liebe Grüße
23.02.2011 12:07
Hallo,
ich kann mich den positiven Kommentaren nur anschließen: Sehr sehr lecker!
Liebe Grüße
Petra
ich kann mich den positiven Kommentaren nur anschließen: Sehr sehr lecker!
Liebe Grüße
Petra
haschen20
sagt:
sagt: 26.09.2011 19:45
also ich mach sie auch so aber ich mach noch china gewürz und cocuma rein aber ansonsten super lecker
lupo0375
sagt:
sagt: 29.10.2011 15:49
Sehr leicht nachzukochen und schmeckt sehr gut! Werde mir das Rezept aufheben.
kochmum
sagt:
sagt: 11.01.2012 13:13
lecker, lecker, LEEEEECKEEER kann ich nur sagen. Ich habe das Rezept schon länger abgespeichert, kam aber erst heute dazu es nachzukochen. Da unser jüngster absolut nichts scharfes mag, habe ich das Sambal Olek weggelassen und den Ingwer fast zu Brei geschnitten. Zusätzlich habe ich noch eine gelbe Paprika und eine Karotte reingeschnippelt und Basmatireis verwendet. Das kommt in meine feste Sammlung zum Nachkochen, perfekt auch weil es so schön schnell geht. 5 Sterne von uns.
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