Weißkohl - Eintopf mit Kasseler

günstig und schnell

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500 g	Kasseler, gewürfelt
½ Kopf	Weißkohl
300 g	Möhre(n)
1 Bund	Frühlingszwiebel(n)
2	Zucchini
400 g	Kartoffel(n)
2 EL	Öl
	Salz und Pfeffer
1 EL	Kümmel
1 Liter	Wasser oder Gemüsebrühe
evtl.	Würstchen (Wiener)

Zubereitung

In einem großen Topf zuerst das gewürfelte Kasselerfleisch in dem Öl anbraten. Dabei sollte das Fleisch nicht zu sehr gebräunt werden.

Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und die Kartoffeln würfeln. Nachdem das Fleisch angebraten ist, zuerst den Kohl und die Möhren mit in den Topf geben. Beides kurz mit anschwitzen und anschließend mit Wasser oder Brühe ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen und den Kümmel entweder direkt in den Topf geben oder in einem Tee-Ei in den Topf hängen. Alles ca. 15 Minuten kochen lassen.

Nun kann man Zucchini, Frühlingszwiebeln und Kartoffeln dazugeben und alles weitere 20 Minuten kochen lassen. Zum Schluss noch mal alles nach Geschmack würzen. Wer möchte, kann auch noch ein paar Wiener Würstchen mit in die Suppe geben.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	28.12.10
Rezept-Statistiken:	14.515 (45)* gelesen 88 (0)* gespeichert 787 (2)* gedruckt 5 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

syto

Mitglied seit 10.08.2009
239 Beiträge (ø0,23/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

Lavendula_

sagt:

16.02.2011 10:50

Hallo syto, vielen Dank für dieses Rezept! Wir lieben ja Pichelsteiner-Eintopf. So - nun war uns mal nach Abwechslung im Eintopfeinerlei und ich versuchte mich an deinem Rezept. Lediglich ohne Zucchini, da momentan die gekauften Zucchinis oftmals unangenehm bitter sein können. Ansonsten habe ich mich 1:1 an deine Vorgaben gehalten und das Ergebnis war so fein, dass sogar unser einzigster eingefleischter Eintopfgegner einen Nachschlag verlangte. Die anderen waren sich sogar sicher, dass dieser Eintopf besser als unser Pichelsteiner sei. Na wenn das mal kein echtes Lob ist?
LG Lavendula_

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syto

sagt:

19.02.2011 16:46

Vielen Dank. Schön das es euch geschmeckt hat.

Gruß Syto

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Wolke4

sagt:

21.11.2011 18:12

Hallo,

dieser Eintopf hat uns allen super gut geschmeckt!
Hab oben in der Suchzeile einfach "Kassler und schnell" eingegeben, total klasse!
Die Zucchini und die Frühlingszwiebel hatte ich nicht im Haus, es schmeckte aber auch so sehr lecker!

Fotos sind unterwegs!

Liebe Grüße
W o l k e

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syto

sagt:

25.11.2011 21:48

Hallo Wolke,

danke für die Bewertung :) . Schön, dass es euch geschmeckt hat. Schnell geht es wirklich und was das Gemüse betrifft darf man ruhig mal etwas kreativ sein. Wenn etwas nicht zur Hand ist, weglassen oder durch Anderes ersetzen .

Gruß

Syto

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