Henglein
Rama Cremefine
| Weiße Mandelsplitter mit Cranberries
ein Traum
)
| 450 g | Kuvertüre, weiße |
| 240 g | Mandel(n), gehobelt oder Mandelstifte |
| 200 g | Cranberries, getrocknet |
| 50 g | Kokosfett, (Palmin) |
Zubereitung
Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten. Die Cranberries klein schneiden.
Die Kuvertüre mit dem Kokosfett im Wasserbad schmelzen. In die geschmolzene Kuvertüre die Mandeln und die Cranberries einrühren und alles gut vermengen.
Mit 2 Teelöffeln Häufchen auf Backpapier setzen und kühl stellen zum Aushärten.
Kühl aufbewahren.
Die Menge ergibt ca. 80 Stück.
Die Kuvertüre mit dem Kokosfett im Wasserbad schmelzen. In die geschmolzene Kuvertüre die Mandeln und die Cranberries einrühren und alles gut vermengen.
Mit 2 Teelöffeln Häufchen auf Backpapier setzen und kühl stellen zum Aushärten.
Kühl aufbewahren.
Die Menge ergibt ca. 80 Stück.
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Kommentare anderer Nutzer
28.12.2010 19:16
Hallo Stift,
ich mag Mandelsplitter auch sehr gerne, aber mit den Cranberries sind sie noch viel besser.
Auch habe ich sie schon mit Vollmilchschokolade gemacht, was zwar gut war, aber nicht an die weisse Variante hinkommt.
Viel Spaß und gutes Gelingen beim Ausprobieren.
LG ManuGro
ich mag Mandelsplitter auch sehr gerne, aber mit den Cranberries sind sie noch viel besser.
Auch habe ich sie schon mit Vollmilchschokolade gemacht, was zwar gut war, aber nicht an die weisse Variante hinkommt.
Viel Spaß und gutes Gelingen beim Ausprobieren.
LG ManuGro
05.01.2011 18:33
Hallo ManuGro,
das sind wirklich besonders leckere Mandelsplitter und geschmacklich einmal etwas anderes wie die man kennt.
Ich hatte die Hälfte noch leicht mit Vollmilchschoki besprenkelt, auch so hatten sie nett ausgesehen. Zum nächsten Weihnachtsfest, sind sie optisch auch sehr schön zum Anschauen auf dem Adventssteller.
Solange werde ich allerdings nicht warten und sie nun auch öfters einmal machen.
Ein sehr schönes Rezept wieder von dir, hab vielen Dank. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
das sind wirklich besonders leckere Mandelsplitter und geschmacklich einmal etwas anderes wie die man kennt.
Ich hatte die Hälfte noch leicht mit Vollmilchschoki besprenkelt, auch so hatten sie nett ausgesehen. Zum nächsten Weihnachtsfest, sind sie optisch auch sehr schön zum Anschauen auf dem Adventssteller.
Solange werde ich allerdings nicht warten und sie nun auch öfters einmal machen.
Ein sehr schönes Rezept wieder von dir, hab vielen Dank. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
06.01.2011 08:32
Liebe Pumpkin-Pie,
es freut mich, dass du die Mandelsplitter gleich ausprobiert hast. Und du hast Recht, man kann sie das ganze Jahr über essen.
Mit Vollmilchschokolade besprenkelt sehen sie bestimmt auch sehr ansprechend aus. Da freue ich mich schon auf dein Foto, das bestimmt wieder sehr schön geworden ist.
Ich danke dir für deine super Bewertung und für deinen netten Kommentar.
Liebe Grüße
Manuela
es freut mich, dass du die Mandelsplitter gleich ausprobiert hast. Und du hast Recht, man kann sie das ganze Jahr über essen.
Mit Vollmilchschokolade besprenkelt sehen sie bestimmt auch sehr ansprechend aus. Da freue ich mich schon auf dein Foto, das bestimmt wieder sehr schön geworden ist.
Ich danke dir für deine super Bewertung und für deinen netten Kommentar.
Liebe Grüße
Manuela
15.07.2011 18:16
Liebes Rezept,
nun habe ich dich probiert und du bist echt lecker!!
Bei der Zubereitung habe ich ein halbes Rezept nach Beschreibung gemacht und das hat super funktioniert. Zum Aushärten habe ich euch über Nacht in den Kühlschrank getan und dann in kleine Pralinenförmchen gestellt. Das sah hübsch aus und ist sicher auch ein tolles Geschenk. Beim nächsten Mal schneide ich die Cranberries noch etwas kleiner bzw. feiner.
Vielen Dank für dieses Rezept!
Lg Schokobombe
P.S: Foto kommt!
nun habe ich dich probiert und du bist echt lecker!!
Bei der Zubereitung habe ich ein halbes Rezept nach Beschreibung gemacht und das hat super funktioniert. Zum Aushärten habe ich euch über Nacht in den Kühlschrank getan und dann in kleine Pralinenförmchen gestellt. Das sah hübsch aus und ist sicher auch ein tolles Geschenk. Beim nächsten Mal schneide ich die Cranberries noch etwas kleiner bzw. feiner.
Vielen Dank für dieses Rezept!
Lg Schokobombe
P.S: Foto kommt!
15.07.2011 18:39
Hallo Schokobombe,
ich freue mich, dass du das Rezept nachgemacht hast, und dass die Mandelsplitter dir auch so gut geschmeckt haben.
In den Pralinenförmchen angerichtet ist bestimmt auch eine sehr schöne Idee (gerade als Geschenk), da die weisse Schokolade sehr schnell weich wird.
Hab vielen Dank für das Foto, das ich in der Gruppe schon gesehen habe, deine liebe Rückmeldung und die super Bewertung.
Liebe Grüße
ManuGro
ich freue mich, dass du das Rezept nachgemacht hast, und dass die Mandelsplitter dir auch so gut geschmeckt haben.
In den Pralinenförmchen angerichtet ist bestimmt auch eine sehr schöne Idee (gerade als Geschenk), da die weisse Schokolade sehr schnell weich wird.
Hab vielen Dank für das Foto, das ich in der Gruppe schon gesehen habe, deine liebe Rückmeldung und die super Bewertung.
Liebe Grüße
ManuGro
12.09.2011 19:56
Hallo ManuGro,
das ist ein tolles "Hüftgold", geschmacklich sowie farblich einfach mal wirklich ganz was anderes. Ich habe nur die Masse zu schnell verarbeitet, denke mal ich hätte Sie etwas fester werden lassen sollen, aber Übung macht den Meister. Das ist doch mal eine sehr leckere Übung. Deine Splitter werde ich sicherlich immer mit zu meinen weihachtlichen Geschenken beipacken. Das ist mal wieder ein schönes neues Mitbringsel.
Danke für das schöne Rezept, Foto ist unterwegs.
Liebe Grüße
Birgit
das ist ein tolles "Hüftgold", geschmacklich sowie farblich einfach mal wirklich ganz was anderes. Ich habe nur die Masse zu schnell verarbeitet, denke mal ich hätte Sie etwas fester werden lassen sollen, aber Übung macht den Meister. Das ist doch mal eine sehr leckere Übung. Deine Splitter werde ich sicherlich immer mit zu meinen weihachtlichen Geschenken beipacken. Das ist mal wieder ein schönes neues Mitbringsel.
Danke für das schöne Rezept, Foto ist unterwegs.
Liebe Grüße
Birgit
12.09.2011 20:00
Hallo Birgit,
es freut mich, dass du das "Hüftgold" schon probiert hast. Toll, dass dieses Rezept nun bei deinen Weihnachtsrezepten mit aufgenommen wird.
Über so eine Geschenk-Beigabe freut sich sicher jeder.
Vielen Dank für deinen lieben Kommentar, die tolle Bewertung und auch schon im voraus für das Foto.
Liebe Grüße
ManuGro
es freut mich, dass du das "Hüftgold" schon probiert hast. Toll, dass dieses Rezept nun bei deinen Weihnachtsrezepten mit aufgenommen wird.
Über so eine Geschenk-Beigabe freut sich sicher jeder.
Vielen Dank für deinen lieben Kommentar, die tolle Bewertung und auch schon im voraus für das Foto.
Liebe Grüße
ManuGro
29.01.2012 02:52
Hallo liebe ManuGro,
ich habe am Freitag wieder deine besonders feinen Mandelsplitter gemacht. Einen Teil möchte ich heute nett verpackt verschenken. Sie sind auch wieder sehr schön geworden und so lecker sind sie auch wie letztes Mal.
Leider kann man ein Rezept nur einmal bewerten, aber ein neues Foto habe ich hochgeladen. Hab nochmals vielen Dank, für das schöne Rezept.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
ich habe am Freitag wieder deine besonders feinen Mandelsplitter gemacht. Einen Teil möchte ich heute nett verpackt verschenken. Sie sind auch wieder sehr schön geworden und so lecker sind sie auch wie letztes Mal.
Leider kann man ein Rezept nur einmal bewerten, aber ein neues Foto habe ich hochgeladen. Hab nochmals vielen Dank, für das schöne Rezept.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
29.01.2012 07:00
Hallo liebe Pumpkin-Pie,
ich freue mich, dass du wieder die Mandelsplitter gemacht hast. Sie sind immer ein tolles Geschenk.
Vielen Dank auch für das schöne Foto, das nun bald bei diesem Rezept mit dabei ist. Ich konnte es in der Gruppe schon sehen. :-)
Danke würs erneute Zubereiten und deine liebe Rückmeldung.
Liebe Grüße
Manuela
ich freue mich, dass du wieder die Mandelsplitter gemacht hast. Sie sind immer ein tolles Geschenk.
Vielen Dank auch für das schöne Foto, das nun bald bei diesem Rezept mit dabei ist. Ich konnte es in der Gruppe schon sehen. :-)
Danke würs erneute Zubereiten und deine liebe Rückmeldung.
Liebe Grüße
Manuela
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ich mache auch gerne weiße Mandelsplitter - allerdings stelle ich sie mir mit den Cranberries (mit der fruchtigen Note) auch sehr gut vor. Ich habe mir das Rezept vorgemerkt - wird sicher nächstes Weihnachten ausprobiert!
LG Stift
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