Henglein
Rama Cremefine
| Party Schnitzelchen
kleine panierte Schweinefilet - Scheiben, superzart, kalt und warm der Partyrenner
| 1 | Schweinefilet (ca.500 g) |
| 2 m.-große | Ei(er) |
| 1 Tasse | Mehl |
| 1 Tasse | Semmelbrösel |
| 1 EL | Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Knoblauchpulver | |
| Öl zum Braten |
Zubereitung
Vom Schweinefilet die Häute und Sehnen entfernen. Das Filet anschließend in ca. 1 - 1,5 cm dünne Scheiben schneiden. Die Filetscheiben sanft plattieren und mit den Gewürzen bestäuben.
Anschließend erst in Mehl wenden, dann durch das, mit der Sahne verrührte und ebenso gewürzte, Ei ziehen und anschließend in Semmelbröseln wenden.
In einer Pfanne mit reichlich Öl anbraten (kann innen ruhig etwas rosa sein) und warm servieren oder kalt als Partysnack reichen.
Anschließend erst in Mehl wenden, dann durch das, mit der Sahne verrührte und ebenso gewürzte, Ei ziehen und anschließend in Semmelbröseln wenden.
In einer Pfanne mit reichlich Öl anbraten (kann innen ruhig etwas rosa sein) und warm servieren oder kalt als Partysnack reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
anakonda1978 
sagt:
sagt: 29.12.2010 09:53
28.12.2010 15:53
Hallolo,
bin auch grad über das Rezept gestolpert.
Ich könnte mir gut Kartoffel- oder Nudelsalat dazu vorstellen.
LG
Tombstone
bin auch grad über das Rezept gestolpert.
Ich könnte mir gut Kartoffel- oder Nudelsalat dazu vorstellen.
LG
Tombstone
29.12.2010 10:03
Hallo Anakonda!
Danke für Deine schnelle Antwort. Na dann werde ich die Party Schnitzelchen mit verschiedenen Salaten servieren, ist bestimmt sehr, sehr lecker. Werde dann berichten wie sie geschmeckt haben. Ich wünsche Dir einen guten Rutsch und ein gesundes neues Jahr.
GLG Betty
Danke für Deine schnelle Antwort. Na dann werde ich die Party Schnitzelchen mit verschiedenen Salaten servieren, ist bestimmt sehr, sehr lecker. Werde dann berichten wie sie geschmeckt haben. Ich wünsche Dir einen guten Rutsch und ein gesundes neues Jahr.
GLG Betty
02.01.2011 12:44
Hallo Anakonda!
Habe Deine Schnitzelchen nun zu Silvester gemacht und sie sind einfach superlecker geworden. Dazu Nudel-, Reissalat und noch so einige andere. Perfekt!!!!!!!!! Die gibt es bestimmt öfter. Von uns für dieses tolle Rezept 5***** Sternchen.
LG Betty
Habe Deine Schnitzelchen nun zu Silvester gemacht und sie sind einfach superlecker geworden. Dazu Nudel-, Reissalat und noch so einige andere. Perfekt!!!!!!!!! Die gibt es bestimmt öfter. Von uns für dieses tolle Rezept 5***** Sternchen.
LG Betty
andi_handi 
sagt:
sagt: 06.01.2011 12:48
Guten Tag
Woran unterscheidet sich Dein Rezept von einem panierten Schnitzel? Du nimmst Schweinfilet!! Neue Idee.
Als Alternative für die Semmelbrösel benutze ich Cornflakes (jedoch ungesüßt). Was auch gut schmeckt ist ein Teil der Semmelbrösel durch ca. 20 % gemahlene Haselnüsse zu ersetzen.
LG Andreas
Woran unterscheidet sich Dein Rezept von einem panierten Schnitzel? Du nimmst Schweinfilet!! Neue Idee.
Als Alternative für die Semmelbrösel benutze ich Cornflakes (jedoch ungesüßt). Was auch gut schmeckt ist ein Teil der Semmelbrösel durch ca. 20 % gemahlene Haselnüsse zu ersetzen.
LG Andreas
anakonda1978
sagt:
sagt: 06.01.2011 13:24
Hört sich gut an, die Haselnusspanade probiere ich bestimmt mal aus.
Der Unterschied ist in der Tat das Schweinefilet, dadurch werden die Schnitzel viel zarter und schmackhafter als "Normale", außerdem kann man sie zart-rosa servieren, also meine Gäste sind zumindest immer begeistert ;-)
Der Unterschied ist in der Tat das Schweinefilet, dadurch werden die Schnitzel viel zarter und schmackhafter als "Normale", außerdem kann man sie zart-rosa servieren, also meine Gäste sind zumindest immer begeistert ;-)
anakonda1978
sagt:
sagt: 06.01.2011 13:25
kati372002 
sagt:
sagt: 07.02.2011 16:33
Hallo,
könnte man die Schnitzelchen auch mit Puten o. Hähnchenfilet machen?
LG Kati
könnte man die Schnitzelchen auch mit Puten o. Hähnchenfilet machen?
LG Kati
anakonda1978
sagt:
sagt: 07.02.2011 18:57
Honighummel 
sagt:
sagt: 17.02.2011 19:03
Genauso machen wir immer unser Filet.nicht nur für partyzwecke sondern auch als"kleines schnitzel" zu Kartoffel. LECKER und superZART!
05.07.2011 11:26
Hallo,
so, nun hab ich die Party Schnitzelchen gestern gemacht. Gab zwar keine Party, aber total lecker. Die Panade blieb auch am Schnitzelchen. Dazu gab es einen Nudelsalat.
LG
Tombstone
so, nun hab ich die Party Schnitzelchen gestern gemacht. Gab zwar keine Party, aber total lecker. Die Panade blieb auch am Schnitzelchen. Dazu gab es einen Nudelsalat.
LG
Tombstone
02.01.2012 17:07
Hallo,
habe die Schnitzelchen für die Silvesterparty gemacht und alle waren total begeistert.
War wirklich suuuuuperlecker...
Daher nun auch 5* von uns
LG und ein superschönes neues Jahr 2012
Jacqueline
habe die Schnitzelchen für die Silvesterparty gemacht und alle waren total begeistert.
War wirklich suuuuuperlecker...
Daher nun auch 5* von uns
LG und ein superschönes neues Jahr 2012
Jacqueline
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Deine Party Schnitzelchen sind eine tolle Idee für das Silvesterbuffet.
Eine Frage hätte ich was servierst Du denn dazu? Einfach nur Salate oder etwas anderes? Über eine schnelle Antwort würde ich mich sehr freuen.
LG Betty
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