Die Kartoffeln waschen und ungeschält längs achteln. Die Rosmarinnadeln von den Stielen streifen und mit dem Salz und dem Öl mischen. Die Kartoffelspalten mit der Rosmarin-Salz-Öl-Mischung in einer Schale wenden, bis die Kartoffeln ringsum gut benetzt sind.

Nun die Kartoffeln mit der Schale nach unten auf den Grillrost legen und ca. 10 - 15 Minuten grillen, bis sie Farbe annehmen. Schmeckt zu allem Gegrillten, wunderbar auch zu Salaten und Dips. Auch eine Variante, um vegetarisch zu grillen.