Stockbrot



Zutaten für Portionen

250 ml Schlagsahne
375 ml Buttermilch
1 kg Mehl
2 TL, gestr. Salz

Zubereitung

Alles in eine große Schüssel geben und vermischen. An einem nicht warmen Ort ca. 1 Std. gehen lassen.

Für jedes Brot eine kleine Handvoll Teig nehmen und zu einer dünnen Rolle formen, diese dann um den Stock wickeln. Den Stock mit etwas Abstand für etwa 10 Minuten über die heiße Glut halten.
Arbeitszeit: ca. 5 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 26.12.10
Rezept-Statistiken: 42.398 (566)* gelesen
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Verfasser:

Ammeledde Tellerwäscher


Mitglied seit 12.10.2010
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

rosenmarilis Kaltmamsell sagt:  
27.12.2010 13:45
Hallo Ammeledde,

kann es sein, dass hier noch Hefe ins Rezept gehört? Ansonsten kann ich mir nicht vorstellen, wie der Teig gehen könnte.

LG rosenmarilis

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Ammeledde Tellerwäscher sagt:  
27.12.2010 18:37
Hallo,
nein es gehört keine Hefe in den Teig....
Das ist das Gute daran....
Keine Sorge der Teig geht auch Ohne.....

Antwort hilfreich? ja / nein

rosenmarilis Kaltmamsell sagt:  
27.12.2010 19:42
Hallo, vielen Dank für die schnelle Antwort, das ist dann ja ein super Rezept! Das werde ich sicher ausprobieren - aber da muss es erst wieder Lagerfeuerwetter werden.
Werde dann berichten!

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knoeppedreher Tellerwäscher sagt:  
28.04.2012 12:14
Nee
, was freue ich mich darauf gleich das Lagerfeuer anzumachen. Für meine Kinder werde ich der Held des Tages sein

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