Tortellini in Fleischwurst - Sahne - Sauce

einfaches Lieblingsgericht mit Suchtfaktor!

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Zutaten

250 g	Tortellini, getrocknete (oder entsprechend frische/gekühlte)
750 ml	Wasser
200 g	Fleischwurst
200 g	Champignons, frische, oder 1 kl. Glas
2 kleine	Zwiebel(n)
1 Becher	Sahne
1 Becher	Crème fraîche
1 Würfel	Brühe
etwas	Oregano
etwas	Rosmarin
etwas	Tomatenmark

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Tortellini in 3/4 Liter Wasser mit einem Brühwürfel ca. 15 min. in einem großen Topf kochen, die Brühe anschließend nicht abgießen! Bei Verwendung von frischen Tortellini die Angaben auf der Packung beachten, damit sie nicht auseinanderfallen.

In der Zwischenzeit Fleischwurst, Champignons und Zwiebeln klein schneiden und in einer Pfanne anbraten. Alles zusammen zu den Tortellini geben, dann Sahne und Creme fraîche dazugeben und nochmals kurz aufkochen. Mit etwas Tomatenmark und den Kräutern abschmecken.

Dieses einfache Rezept ist das absolute Lieblingsgericht meiner Familie. Es schmeckt am besten, wenn man es am Vortag zubereitet und dann nochmals aufwärmt, obwohl es selten bei uns so lange hält. Wir machen meistens die doppelte Menge und essen es dann zweimal! Das Gericht ist auch toll für Partys oder kochen mit Kindern.

Kommentare anderer Nutzer

oggy28

07.01.2012 18:37 Uhr

Wir lieben es. Einfach, schnell und richtig richtig lecker:-)

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