Henglein
Rama Cremefine
| Cannelloni mit Wirsing und Rohschinken
)
| 1 | Wirsing |
| 150 g | Schinken, roh |
| ¼ Liter | Crème fraîche oder Creme legere |
| 250 g | Cannelloni |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarz | |
| Gewürzmischung (Suppengewürz, Instant) | |
| Olivenöl | |
| 50 g | Käse, gerieben (z.B. Gouda) |
Zubereitung
Wirsing und Rohschinken in feine Streifen schneiden, in etwas Olivenöl andünsten. 3/8 l Wasser mit Creme fraiche verrühren, salzen, pfeffern und etwas Suppengewürz darunterrühren. Die Hälfte der Flüssigkeit zum Wirsing gießen, kurz dünsten und abschmecken und vom Herd nehmen. Cannelloni mit der Kohlmasse füllen (geht am besten mit den Fingern) und in eine Auflaufform legen. Mit restlicher Creme fraiche - Mischung übergießen und mit dem Käse bestreuen. Im vorgeheiztem Backrohr mit Alufolie bedeckt ca. 20 min bei 180 °C mit Heißluft backen. Dann die Alufolie entfernen und backen bis die Oberfläche leicht gebräunt ist.
Dazu passt z.B. grüner Salat
Dazu passt z.B. grüner Salat
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Kommentare anderer Nutzer
GräfinZahl 
sagt:
sagt: 15.10.2004 11:59
Die Cannelloni waren wirklich sehr lecker! Ich habe allerdings zusätzlich mit Knoblauch und Muskatnuss gewürzt.
Mein Freund war auch total begeistert!
Liebe Grüße,
GräfinZahl
Mein Freund war auch total begeistert!
Liebe Grüße,
GräfinZahl
03.01.2005 17:02
Hallo !
Lecker auch ohne Schinken aber mit Möhren !!
Und ich nehme immerselbstgemachte Lasaganeplatten und die bestreiche ich mit der Füllung und rolle sie auf :-)
liebe Grüsse
Greta
Lecker auch ohne Schinken aber mit Möhren !!
Und ich nehme immerselbstgemachte Lasaganeplatten und die bestreiche ich mit der Füllung und rolle sie auf :-)
liebe Grüsse
Greta
juti 
sagt:
sagt: 01.03.2005 10:24
Bin begeistert!
Eine wirklich tolle Idee, und schmeckt überraschend anders. Wer vermutet auch schon Wirsing in Canneloni!
Danke für das leckere Rezept.
juti
Eine wirklich tolle Idee, und schmeckt überraschend anders. Wer vermutet auch schon Wirsing in Canneloni!
Danke für das leckere Rezept.
juti
knobi-fan 
sagt:
sagt: 21.08.2005 12:36
Hallo,
wirklich ein originelles Rezept - Wirsing als Füllung für Cannelloni! Auf jeden Fall einen Versuch wert!
LG
knobi-fan
wirklich ein originelles Rezept - Wirsing als Füllung für Cannelloni! Auf jeden Fall einen Versuch wert!
LG
knobi-fan
giggerle 
sagt:
sagt: 23.12.2005 16:27
Hallo,
das war richtig lecker. Super Alternative für die ewige Hackfleisch oder Spinatfüllung. Allerdings eine wirklich rießige Portion für 3 Personen. Ich hatte kein Creme Fraiche zur Hand, habe Schmand/Saure Sahne jeweils zur Hälfte verwendet.
Wird ganz sicher wieder gekocht.
Lg
Giggerle
das war richtig lecker. Super Alternative für die ewige Hackfleisch oder Spinatfüllung. Allerdings eine wirklich rießige Portion für 3 Personen. Ich hatte kein Creme Fraiche zur Hand, habe Schmand/Saure Sahne jeweils zur Hälfte verwendet.
Wird ganz sicher wieder gekocht.
Lg
Giggerle
libue
sagt:
sagt: 13.12.2006 23:49
Hallo,
danke für das super Rezept, schmeckt genial.
Allerdings finde ich die Angabe, ein Wirsing sehr ungenau.
Hab dann auch prompt zu viel von der Füllung gehabt.
Also ich find das Rezept reicht für vier und ein Halber Wirsingkopf auch.
LG
libue
danke für das super Rezept, schmeckt genial.
Allerdings finde ich die Angabe, ein Wirsing sehr ungenau.
Hab dann auch prompt zu viel von der Füllung gehabt.
Also ich find das Rezept reicht für vier und ein Halber Wirsingkopf auch.
LG
libue
rfranzen 
sagt:
sagt: 24.01.2007 13:45
Hallo,
kurze Frage noch (schäm...)
Cannelloni vor dem füllen kochen oder nicht???
Gruß
Remi
kurze Frage noch (schäm...)
Cannelloni vor dem füllen kochen oder nicht???
Gruß
Remi
kaktus1709 
sagt:
sagt: 25.02.2007 14:31
Hallo!
Das Gericht gabs vorgestern bei uns und es war wirklich sehr lecker.
Ich habe noch ein bisschen Knoblauch mit reingetan.
Ausserdem habe ich die Cannelloni ca. 3 Minuten vorgekocht. Sie liesen
sich dann ganz einfach füllen.
LG
kaktus1709
Das Gericht gabs vorgestern bei uns und es war wirklich sehr lecker.
Ich habe noch ein bisschen Knoblauch mit reingetan.
Ausserdem habe ich die Cannelloni ca. 3 Minuten vorgekocht. Sie liesen
sich dann ganz einfach füllen.
LG
kaktus1709
balla-pasta 
sagt:
sagt: 06.03.2007 12:05
Ein wirklich leckeres Rezept, das mache ich bestimmt mal wieder. Die Soße war allerdings nicht ausreichend, ich habe ca. 400 g Créme fraiche benötigt. Auch bei mir war ein ganzer Wirsing viel zu viel und das Rezept hat 4 Personen satt gemacht.
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Obwohl das Befüllen wirklich nicht einfach war :o)
Aber dieses Gericht gibt es bei uns jetzt öfter, vielen Dank !!!
witkia
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