Henglein
Rama Cremefine
| Andis Creme fraiche - Schnitzel
mit Putenfleisch
)
| 4 | Putenschnitzel |
| 1 Dose | Pilze |
| 1 Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 250 ml | Sahne |
| 180 ml | Brühe, klare |
| 1 Becher | Crème fraîche ( 200 g ) |
| 3 EL | Sahne-Schmelzkäse |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| etwas | Pfeffer, schwarzer |
| etwas | Salz |
| etwas | Chili |
| Fett, zum Braten |
Zubereitung
Die Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und braten.
Für die Soße:
Die Lauchzwiebel waschen und schneiden.
Zwiebel würfeln, glasig dünsten, Knoblauch klein schneiden und zugeben. Die Pilze ebenfalls darin anbraten, Lauchzwiebel beifügen, anbraten und mit Brühe und Sahne ablöschen.
Käse darin schmelzen und mit den Gewürzen abschmecken und über das Fleisch geben.
Dazu passen Pommes Frites, Nudeln oder Reis.
Für die Soße:
Die Lauchzwiebel waschen und schneiden.
Zwiebel würfeln, glasig dünsten, Knoblauch klein schneiden und zugeben. Die Pilze ebenfalls darin anbraten, Lauchzwiebel beifügen, anbraten und mit Brühe und Sahne ablöschen.
Käse darin schmelzen und mit den Gewürzen abschmecken und über das Fleisch geben.
Dazu passen Pommes Frites, Nudeln oder Reis.
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Kommentare anderer Nutzer
31.05.2011 14:43
Hallolo,
also, wenn speckschnittchen noch ein Stück rutscht, würde ich auch gern drin baden. Total lecker. Volle Punktzahl von mir.
LG
Tombstone
also, wenn speckschnittchen noch ein Stück rutscht, würde ich auch gern drin baden. Total lecker. Volle Punktzahl von mir.
LG
Tombstone
31.05.2011 18:00
tomfra66 
sagt:
sagt: 04.07.2011 15:48
hallo,
wann und wo kommt die creme fraiche zum zuge?
lg susi
wann und wo kommt die creme fraiche zum zuge?
lg susi
04.07.2011 19:41
Hallo Susi!
Die Creme Fraiche wird ein gerührt sobald die Pilze mit den Zwiebeln angebraten sind. ( siehe Fotos )
Liebe Grüße!
Andi
Die Creme Fraiche wird ein gerührt sobald die Pilze mit den Zwiebeln angebraten sind. ( siehe Fotos )
Liebe Grüße!
Andi
gabi84
sagt:
sagt: 21.08.2011 23:46
Hallo,
ich habe dieses Gericht heute für meine family gemacht und es kam super an. Werd beim nächsten Mal etwas mehr von dem Schmelzkäse hinzufügen. Dazu gab es bei uns fritierte Kartoffelscheiben wie beim Griechen. Das passte hervorragend dazu.
Liebe Grüße,
Gabi
ich habe dieses Gericht heute für meine family gemacht und es kam super an. Werd beim nächsten Mal etwas mehr von dem Schmelzkäse hinzufügen. Dazu gab es bei uns fritierte Kartoffelscheiben wie beim Griechen. Das passte hervorragend dazu.
Liebe Grüße,
Gabi
15.09.2011 16:58
22Birgit 
sagt:
sagt: 15.09.2011 13:13
Hallo,
danke für so ein lecker Sößchen!!!!!!!!!!!!!!!!
Von mir volle Punktzahl!!
Vg
Birgit
danke für so ein lecker Sößchen!!!!!!!!!!!!!!!!
Von mir volle Punktzahl!!
Vg
Birgit
15.09.2011 16:59
MJ52 
sagt:
sagt: 11.10.2011 17:15
Hallo Andi,
bei uns gab es gestern Creme fraiche Schnitzel, allerdings nicht mit Pute sondern mit Hähnchenbrustfilet. Es hat hervoragend geschmeckt, u. deshalb werde ich das auf jeden Fall noch öfter machen. Ich hatte nur statt Dosenpilzen frische Champignons genommen weil wir die lieber mögen.
Super Rezept u. dafür auch verdiente 5*****
LG MJ52
bei uns gab es gestern Creme fraiche Schnitzel, allerdings nicht mit Pute sondern mit Hähnchenbrustfilet. Es hat hervoragend geschmeckt, u. deshalb werde ich das auf jeden Fall noch öfter machen. Ich hatte nur statt Dosenpilzen frische Champignons genommen weil wir die lieber mögen.
Super Rezept u. dafür auch verdiente 5*****
LG MJ52
03.11.2011 16:32
truemmerlotte79
sagt:
sagt: 03.11.2011 14:25
Hallo,
wir hatten die Schnitzel gerade zum Mittagessen und es war absolut klasse. Volle Punktzahl auch von uns.
Lg
wir hatten die Schnitzel gerade zum Mittagessen und es war absolut klasse. Volle Punktzahl auch von uns.
Lg
15.01.2012 16:06
sterne21 
sagt:
sagt: 02.12.2011 10:14
Hallo,
das Rezept ist sehr lecker. Hab frische Champignons genommen. Also das wird bestimmt nochmal gemacht.
LG
das Rezept ist sehr lecker. Hab frische Champignons genommen. Also das wird bestimmt nochmal gemacht.
LG
15.01.2012 16:08
knoddel1963
sagt:
sagt: 15.01.2012 14:31
Vielen Dank für dieses leckersche Rezept. Habe die Frühlingszwiebeln gegen Lauch getauscht, und habe etwaaaaaas mehr Soße gebaut. (wir sind alle Soßenesser). Die Gäste waren begeistert, gut vorzubereiten.
Danke schön, wird es bald wieder geben.
Danke schön, wird es bald wieder geben.
15.01.2012 16:10
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ich verstehe gar nicht, warum dieses Rezept noch nicht kommentiert wurde?
Bei uns gibt es das heute Mittag, allerdings mit Schweineschnitzel; ich denke, das ist auch jedem selbst überlassen - denn der Clou ist ja die Soße! Ich könnte darin baden, so lecker ist die!!!!!!
Von mir gibt es dafür volle Punkte, also 5 Sterne!
Liebe Grüße aus dem Emsland
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