Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Orangentaler von Rosinenkind
)
| 250 g | Mehl |
| 50 g | Zucker, brauner |
| 1 | Vanilleschote(n), das Mark |
| 150 g | Butter |
| 2 EL | Cointreau |
| 150 g | Orangeat, klein gehackt |
| 1 Glas | Marmelade, (Orangenmarmelade) |
| 250 g | Puderzucker |
| 5 EL | Orangensaft, am liebsten frisch gepresst |
| n. B. | Orangeat, oder Orangenschalenabrieb zum Garnieren |
Zubereitung
Aus den ersten sechs Zutaten einen Teig kneten, diesen zu Rollen formen. Ca. 5cm dick, in Frischhaltefolie einwickeln und mind. 1 Stunde kalt stellen.
Die Teigrollen in 4mm dicke Scheiben schneiden und ca. 10 Min. in einem auf 175° vorgeheizten Backofen backen. Auskühlen lassen.
Die Marmelade leicht erwärmen und je zwei Taler damit zusammen setzen. Den Puderzucker mit dem O-Saft glatt rühren und die Taler damit dekorativ beträufeln. Ggf. noch mit Orangeat oder Orangeschalenabrieb garnieren.
Die Teigrollen in 4mm dicke Scheiben schneiden und ca. 10 Min. in einem auf 175° vorgeheizten Backofen backen. Auskühlen lassen.
Die Marmelade leicht erwärmen und je zwei Taler damit zusammen setzen. Den Puderzucker mit dem O-Saft glatt rühren und die Taler damit dekorativ beträufeln. Ggf. noch mit Orangeat oder Orangeschalenabrieb garnieren.
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