Henglein
Rama Cremefine
| Herbst - Pizza
Pizza mit Birnen, Camembert, Lauch und Salami
)
| Für den Teig: | |
| 500 g | Mehl |
| 1 Würfel | Hefe |
| 1 TL | Honig |
| 250 ml | Wasser |
| 2 EL | Olivenöl |
| ½ TL | Salz |
| Für den Belag: | |
| 100 g | Schmand |
| 1 | Birne(n) |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 50 g | Salami |
| 200 g | Camembert |
| Salz (Fleur de Sel) | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Für den Teig die Hefe zerbröseln und zusammen mit dem Honig in 250 ml lauwarmem Wasser auflösen. Das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde formen. Das Hefewasser, das Olivenöl und das Salz hineingeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig zugedeckt für 30 - 40 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Aus dem Teig zwei runde Pizzen formen und auf je ein Backblech legen.
Den Schmand auf den beiden Pizzen verstreichen. Die Birne schälen, vierteln, entkernen, in Spalten schneiden und auf den Pizzen verteilen. Die Pizzen bei 200°C (Umluft) für 15 Minuten in den Backofen geben.
Die Pizzen herausnehmen und mit dem in Ringen geschnittenen Lauch, der Salami und dem in Scheiben geschnittenen Camembert belegen. Mit Fleur de Sel und Pfeffer würzen und nochmals für 10 Minuten in den Backofen geben.
Den Teig zugedeckt für 30 - 40 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Aus dem Teig zwei runde Pizzen formen und auf je ein Backblech legen.
Den Schmand auf den beiden Pizzen verstreichen. Die Birne schälen, vierteln, entkernen, in Spalten schneiden und auf den Pizzen verteilen. Die Pizzen bei 200°C (Umluft) für 15 Minuten in den Backofen geben.
Die Pizzen herausnehmen und mit dem in Ringen geschnittenen Lauch, der Salami und dem in Scheiben geschnittenen Camembert belegen. Mit Fleur de Sel und Pfeffer würzen und nochmals für 10 Minuten in den Backofen geben.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
22.09.2011 21:53
Hallo!
Bei uns gab es heute diese Pizza uns sie ist besonders lecker gewesen. Eine tolle Kombination von den Zutaten.
Vielen Dank fuer das Rezept.
Foto ist unterwegs.
LG Leeni
Bei uns gab es heute diese Pizza uns sie ist besonders lecker gewesen. Eine tolle Kombination von den Zutaten.
Vielen Dank fuer das Rezept.
Foto ist unterwegs.
LG Leeni
kaya1307 
sagt:
sagt: 23.09.2011 13:32
Hmmmmm diese Pizza hat uns sehr gut geschmeckt.
Ich war überrascht wie gut die Zutaten harmonieren.
Kleine Änderung hab ich gemacht. Ich habe anstatt des Lauchs einfach roten Zwiebel verwendet.
lg Kaya
Ich war überrascht wie gut die Zutaten harmonieren.
Kleine Änderung hab ich gemacht. Ich habe anstatt des Lauchs einfach roten Zwiebel verwendet.
lg Kaya
03.10.2011 22:38
Hallo,
das ist ja mal ein ganz anderer Pizzageschmack, aber wirklich lecker.
Ich hatte nur anstatt Salami, Bacon genommen....hat aber prima gepaßt.
Vielen Dank für´s Rezept
Foto ist unterwegs.
Liebe Grüße
Meggixx
das ist ja mal ein ganz anderer Pizzageschmack, aber wirklich lecker.
Ich hatte nur anstatt Salami, Bacon genommen....hat aber prima gepaßt.
Vielen Dank für´s Rezept
Foto ist unterwegs.
Liebe Grüße
Meggixx
24.10.2011 20:22
Hallo,
superlecker. Hab nur die Salami weggelassen. Sonst hat alles gepaßt.
Foto folgt.
Lg Alex
superlecker. Hab nur die Salami weggelassen. Sonst hat alles gepaßt.
Foto folgt.
Lg Alex
Aurora1977 
sagt:
sagt: 27.11.2011 10:49
Vielen Dank für das ultra köstliche Rezept!
Wir waren begeistert, haben zu zweit ein ganzes Blech verdrückt.
Von mir gibt's volle Sternenzahl *****
Fotos sind unterwegs ... :-)
Wir waren begeistert, haben zu zweit ein ganzes Blech verdrückt.
Von mir gibt's volle Sternenzahl *****
Fotos sind unterwegs ... :-)
byzantine 
sagt:
sagt: 29.11.2011 16:48
Wir waren von dieser Pizza begeistert, auch wenn ich beim ersten Versuch Fehler gemacht habe. Tja, wenn man von zwei Personen gleichzeitig vollgequatscht wird, kann man einiges falsch machen. Am Ende hatte ich nur eins im Kopf: das hier ist eine Pizza. Und Pizza mache ich wie folgt: Backofen auf 250°C vorheizen Teig im Blechformat ausrollen, mit allen Zutaten belegen, das Blech von unten feucht wischen und auf den Boden des Backofens schieben. Nach ca 12 Minuten rausnehmen. Und als die Pizza schon auf dem Tisch stand, habe ich das Rezept noch einmal durchgelesen. Trotzdem war sie super lecker. Ich liebe Birnen mit Camembert! Und ich glaube, diese Pizza könnte 1-2 Birnen mehr vertragen.
LG
byzantine
LG
byzantine
aulait 
sagt:
sagt: 10.01.2012 12:08
einfach und lecker! kommt gleich zu den lieblingsrezepten :)
ich hab allerdings beim belag von allem etwas mehr genommen, weil es mir doch ein bisschen wenig erschien - war echt klasse.
ich hab allerdings beim belag von allem etwas mehr genommen, weil es mir doch ein bisschen wenig erschien - war echt klasse.
taliafee 
sagt:
sagt: 17.02.2012 18:10
Im Herbst hab ich diese Pizza auch gemacht.
Habe leider den Lauch vergessen - das hat dem Ganzen aber keinen Abbruch getan.
Total lecker und mal was anderes. Ich mag die Kombination Obst und Herzhaft!
Danke für dieses tolle Rezept
Habe leider den Lauch vergessen - das hat dem Ganzen aber keinen Abbruch getan.
Total lecker und mal was anderes. Ich mag die Kombination Obst und Herzhaft!
Danke für dieses tolle Rezept
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Hauptkategorie (16)
- Rezepte Elke (10)
- Auflauf
- Kuchen eckig oder gerollt (4)
- Hauptgerichte mit Fleisch
- Hauptkategorie (2)
- Pauli
- Hauptgerichte F-J
- Hauptgerichte mit Fleisch
- Snacks zu Wein und Bier
Weitere Rezeptsammlungen
Birne auf Pizza, das ist großartig!
Dankeschön für dieses leckere Rezept:-)
LG orangee
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten