Aus Butter, Zucker, Mehl, Eier und Aroma einen geschmeidigen Mürbteig herstellen und für 1 Std. kaltstellen. Den Teig ausrollen, Plätzchen ausstechen und auf ein mit Antihaftpapier ausgelegtes Backblech verteilen.

Das Eigelb mit der Milch verrühren und die Plätzchen damit bestreichen. Die Plätzchen im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 180°C ca. 10 - 12 Min. backen.