Spaghetti mit Rahmblattspinat
vegetarisch, mit frischem Spinat| 300 g | Spaghetti |
| 500 g | Blattspinat, frischer |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 250 ml | süße Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| Chiliflocken | |
| Käse, geriebener |
Zubereitung
Den Spinat, die Zwiebel und den Knoblauch putzen und waschen, Zwiebel und Knoblauch klein scheiden, den Spinat so lassen.
In einem großen Topf Öl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch kurz heiß anbraten, Spinat hinzufügen, würzen und bei geschlossenem Deckel 10 Minuten leise garen. Anschließend die süße Sahne hinzugeben und weitere 5 - 10 Minuten köcheln.
Zwischenzeitlich die Spaghetti al dente kochen. Käse reiben.
Die Spaghetti auf einem Teller anrichten, mit Käse bestreuen und die Soße oben drüber geben.
In einem großen Topf Öl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch kurz heiß anbraten, Spinat hinzufügen, würzen und bei geschlossenem Deckel 10 Minuten leise garen. Anschließend die süße Sahne hinzugeben und weitere 5 - 10 Minuten köcheln.
Zwischenzeitlich die Spaghetti al dente kochen. Käse reiben.
Die Spaghetti auf einem Teller anrichten, mit Käse bestreuen und die Soße oben drüber geben.
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