Milch und Zucker aufkochen, das Puddingpulver einrühren, glatt rühren. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, gut ausdrücken und im Wasserbad auflösen. Die Vanilleschote halbieren, das Mark ausstreichen. Den Espresso kochen und abkühlen lassen.

Quark, Joghurt und Vanillemark mit der Puddingmasse vermengen. Die flüssige Gelatine unterheben. Eine Terrinenform mit Klarsichtfolie auslegen.

Die Zopfbrotstreifen mit Espresso und Whiskey tränken und damit den Terrinenboden belegen. Die Terrinenform bis zur Hälfte mit Creme füllen. Eine weitere Schicht getränkte Zopfbrotstreifen darauf legen und etwas andrücken. Die restliche Creme darauf füllen und die Terrinenform gut anklopfen. Mit Folie verschließen und über Nacht kaltstellen.