Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Springform (20 cm) mit Öl bestreichen, den Boden mit Backpapier auslegen und ebenfalls einfetten.

Butter und Zucker und Vanillezucker mit einem Mixer schlagen, bis die Masse hell und cremig ist. Geschlagene Eier nach und nach dazugeben und gut verrühren. Mit einem Löffel Mehl, Backpulver und die Sahne unterziehen, bis der Teig glatt ist. Den Teig in die Springform geben und glatt streichen. Ca 30 Minuten bei 180 Grad backen. Zum Abkühlen auf ein Kuchengitter stürzen.