Nudeln nach Packungsangabe garen, abgießen, abtropfen lassen, zurück in den Topf geben und etwas Butter darin schmelzen lassen.

Zwiebeln in feine Würfel schneiden und in einem Topf mit etwas Sonnenblumenöl anbraten. Die gepressten Knoblauchzehen dazugeben.
Geflügelwürstchen in Scheibchen schneiden und ebenfalls in den Topf geben, Bohnen und Erbsen, passierte Tomaten, Curryketchup und Sambal Oelek dazu geben. Mit Paprikapulver, Chili, Pfeffer und Hühnerbrühe würzen. Einen Esslöffel Schmand hinzugeben und alles bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

In eine große Auflaufform abwechselnd Nudeln und Soße schichten. Auf die letzte Schicht Soße den restlichen Schmand und den Käse verteilen. Bei 180° Umluft im Backofen ca. 20 min goldbraun überbacken.

Dazu passt ein grüner Salat mit Gurken.