Fruchtige Kürbissuppe
Mit Orangensaft und Ingwer
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2 ½ kg |
Kürbis(se)
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1 |
Gemüsezwiebel(n)
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2 große |
Kartoffel(n), mehlig kochend
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3 |
Möhre(n)
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1 |
Apfel
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1 |
Orange(n), den Saft davon
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1 Stück |
Ingwer, ca. halb walnussgroß
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1 Becher |
Sahne
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1 Pck. |
Schmelzkäse, mit Kräutern
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Gemüsebrühe, oder Hühnerbrühe
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Salz und Pfeffer
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Zucker
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Zubereitung
Kürbis und Kartoffeln schälen und klein schneiden. Möhren, Zwiebeln und Apfel ebenso. Zwiebeln in Öl andünsten und die restlichen Zutaten dazu geben. Mit Brühe bedecken und ca. 20-30 min gar dazugeben und alles pürieren. Zum Schluss die Sahne und den Käse dazugeben mit Salz, Pfeffer, Zucker und Brühe abschmecken.
| Arbeitszeit: |
ca. 30 Min.
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| Schwierigkeitsgrad: |
normal |
| Brennwert p. P.: |
keine Angabe
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| Freischaltung: |
22.12.10
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| Rezept-Statistiken: |
11.220 (3)* gelesen
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407 (0)* gedruckt
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Verfasser:
tiebo 
Mitglied seit 27.04.2010
2 Beiträge (ø0/Tag)
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