Bananenbrot mit Schokomüsli

fruchtig und lecker

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Zutaten

2	Banane(n), reife, zerkleinert
100 g	Margarine
80 g	Zucker
1 TL, gehäuft	Honig
1 Pck.	Vanillezucker
1 Prise	Salz
3 EL	Schlagsahne
3 m.-große	Ei(er)
280 g	Mehl
100 g	Müsli (Schokomüsli - normales, kein Knuspermüsli!)
3 TL	Backpulver
1 Handvoll	Mandel(n), gehackte
1 Handvoll	Rosinen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Bananen, Zucker, Honig, Butter und Eier schaumig rühren. Das Mehl mit Backpulver und Salz mischen und zugeben. Danach das Müsli einrieseln lassen. Die Schlagsahne zugeben und gehackte Mandeln und Rosinen unterheben.

Den Teig in eine 30 cm lange Kastenform geben. Bei 180°C muss das Bananenbrot auf der mittleren Schiene ca. 55 Minuten in den Ofen. Am besten nach 15 Minuten der Länge nach einschneiden.

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