Die Paprikaschote sehr kleine Würfel schneiden. Die Rosmarinstängel ebenfalls zerkleinern und alles zusammen mit den Schinkenwürfeln und dem Frischkäse vermengen. Anschließend mit Pfeffer abschmecken.

Sollte die Paprika sehr wässrig sein, vor der Zugabe einfach mit einem Küchentuch etwas trocknen. Dadurch verwässert der Frischkäse später nicht.

Der Aufstrich passt super auf jedes Buffet und am besten zu frischem Brot.