Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini - Spaghetti
low carb, fettarm, kalorienarm, gesund, vegetarisch
)
| 1 | Zucchini |
| 2 | Tomate(n) |
| 2 EL | Mineralwasser |
| 3 EL | Tomatenmark |
| 1 TL, gehäuft | Frischkäse |
| Kräuter | |
| Salz und Pfeffer | |
| Gewürze nach Wahl | |
| etwas | Olivenöl |
Zubereitung
Die Zucchini schälen und anschließend mit einem Schälmesser in Streifen schneiden. Also wie Spaghetti bzw. Bandnudeln.
Die Zucchini in etwas Olivenöl anbraten. Inzwischen die Tomaten klein schneiden und dazugeben. Dann das Wasser hinzufügen (das sorgt dafür, dass die Zucchini weicher werden und sich einfach besser um die Gabel wickeln lassen).
Tomatenmark und eine beliebige Menge Frischkäse dazugeben (ich empfehle: 2 TL). Salzen, pfeffern und die Kräuter hinzufügen. Eventuell noch würzen (z. B. mit Paprikapulver oder Gyrosgewürz). Noch ein wenig köcheln lassen.
Die Zucchini in etwas Olivenöl anbraten. Inzwischen die Tomaten klein schneiden und dazugeben. Dann das Wasser hinzufügen (das sorgt dafür, dass die Zucchini weicher werden und sich einfach besser um die Gabel wickeln lassen).
Tomatenmark und eine beliebige Menge Frischkäse dazugeben (ich empfehle: 2 TL). Salzen, pfeffern und die Kräuter hinzufügen. Eventuell noch würzen (z. B. mit Paprikapulver oder Gyrosgewürz). Noch ein wenig köcheln lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
leato 
sagt:
sagt: 02.06.2011 19:16
Das ist ja sowas von lecker!Mache es mit Ziegenfrischkäse von Buko und dann auf Eisbergsalat serviert!Perfektes Low Carb Essen!Danke dafür
JuliSp 
sagt:
sagt: 02.06.2011 20:24
Schachmatt 
sagt:
sagt: 17.07.2011 21:47
Hallo,
meine Veggie-Tochter war begeistert. Die Arbeit mit dem Sparschäler Zucchini-Nudeln zu produzieren war nicht schlimm. Da die Garzeit kurz ist, also ein recht praktisches Rezept und günstig dazu. Vielen Dank.
LG schachmatt
meine Veggie-Tochter war begeistert. Die Arbeit mit dem Sparschäler Zucchini-Nudeln zu produzieren war nicht schlimm. Da die Garzeit kurz ist, also ein recht praktisches Rezept und günstig dazu. Vielen Dank.
LG schachmatt
kleinbloeddumm_24
sagt:
sagt: 28.08.2011 18:55
HAben wir heute gegessen, leider habe ich kein Foto davon gemacht!
War super lecker, hätte ich gar nicht gedacht, haben es mit Lachs gegessen.
Lg
Kleinbloeddumm
War super lecker, hätte ich gar nicht gedacht, haben es mit Lachs gegessen.
Lg
Kleinbloeddumm
JuliSp
sagt:
sagt: 28.08.2011 19:41
eine_kleine_köchin
sagt:
sagt: 09.09.2011 16:07
Wahnsinnig lecker. Am Anfang war ich ja recht skeptisch weil ich dachte es würde ein bissl fad schmecken. Was dann aber absolut nicht der Fall war, da hätt ich mich reinlegen können :) Die einzige Abwandlung war, dass ich etwas Knoblauch dazugeschnippselt hab.
5 Sterne :)
5 Sterne :)
leidenschaftinderküche
sagt:
sagt: 07.12.2011 16:53
könnte ich mehr sterne geben, würde ich es tun!
unglaublich lecker und super einfach!
ich habe noch kräuterbutter hinzugefügt, einen schuss sahne und einen spritzer zitrone... allerdings konnte auch ich auf ein bisschen knobaluch nicht verzichten.
es hat mich nur 15 min an zeit gekostet und lohnt sich!!!
danke, danke, danke! :D
unglaublich lecker und super einfach!
ich habe noch kräuterbutter hinzugefügt, einen schuss sahne und einen spritzer zitrone... allerdings konnte auch ich auf ein bisschen knobaluch nicht verzichten.
es hat mich nur 15 min an zeit gekostet und lohnt sich!!!
danke, danke, danke! :D
JuliSp
sagt:
sagt: 07.12.2011 16:57
Andrea1990
sagt:
sagt: 24.01.2012 15:03
ich habe das Rezept heute ausprobiert und bin mega begeistert. Klar ist es nur ne kleine Mahlzeit aber wenn man noch was dazu macht (bei mir war es jetzt hähnchenfleisch) vollkommen ausreichend und super sättigend. Es hat echt super geschmeckt
dieReni
sagt:
sagt: 20.02.2012 23:41
Superlecker, schnell und sehr einfach! Von mir gibts ein Perfekt! :)
Habs leider eeetwas*g* mit dem Cheyennepfeffer übertrieben und musste deshalb viel mehr Frischkäse nehmen aber das war ja nun wirklich meine Schuld. Ist trotzdem nichts mehr übriggeblieben und das obwohl ich das Rezept verdoppelt habe und es noch etwas Reis dazu gab!
Ausserdem noch Thunfischfilets, kurz in Sojasauce und ein wenig Balsamicoreduktion mariniert, dann in Sesam gewälzt und ohne ÖL ganz kurz scharf auf jeder Seite angebraten.
Wegen des zarten Fischs hab ich nur halb so viel Tomatenmark genommen- aber wenns dieses Gericht mal pur gibt koch ich es original nach.
Habs leider eeetwas*g* mit dem Cheyennepfeffer übertrieben und musste deshalb viel mehr Frischkäse nehmen aber das war ja nun wirklich meine Schuld. Ist trotzdem nichts mehr übriggeblieben und das obwohl ich das Rezept verdoppelt habe und es noch etwas Reis dazu gab!
Ausserdem noch Thunfischfilets, kurz in Sojasauce und ein wenig Balsamicoreduktion mariniert, dann in Sesam gewälzt und ohne ÖL ganz kurz scharf auf jeder Seite angebraten.
Wegen des zarten Fischs hab ich nur halb so viel Tomatenmark genommen- aber wenns dieses Gericht mal pur gibt koch ich es original nach.
Anni886
sagt:
sagt: 19.03.2012 18:49
DAAAAAANNNKKKEEE für dieses unglaublich tolle und sehr leckere Rezept! Für mich als Diabetiker (Typ 1) ein absolut genialer Ersatz für die Kohlenhydrat-Bombe Spaghetti und dann auch noch so leicht zuzubereiten, Klasse!
ink28
sagt:
sagt: 24.04.2012 21:00
Ich gebe 5 STERNE !!!
Das rezept ist wirklich schnell und einfach zuzubereiten und sehr lecker.
Es ist VEGETARISCH und LOWCARB und KALORIENARM, was will ich mehr ???
Ich habe zusätzlich noch Möhren mit dem Sparschäler zu "Bandnudeln" geraspelt, sieht gut aus und schmeckt supi !!!
DANKE :)
Das rezept ist wirklich schnell und einfach zuzubereiten und sehr lecker.
Es ist VEGETARISCH und LOWCARB und KALORIENARM, was will ich mehr ???
Ich habe zusätzlich noch Möhren mit dem Sparschäler zu "Bandnudeln" geraspelt, sieht gut aus und schmeckt supi !!!
DANKE :)
marispatz
sagt:
sagt: 04.05.2012 19:43
Hallo,
bei uns gabs das heute Hähnchenbrustfilet aus dem Ofen und Tomatensauce...sooo lecker. Habe noch Parmesan drüber gemacht...Pasta halt :)
bei uns gabs das heute Hähnchenbrustfilet aus dem Ofen und Tomatensauce...sooo lecker. Habe noch Parmesan drüber gemacht...Pasta halt :)
marywinter
sagt:
sagt: 27.05.2012 21:09
Richtig, tolles Rezept! Ich habe die Zucchini mit einem Messer in dünne Streifen geschnitten (wie Spaghetti eben), dadurch sind sie etwas bissfester als die dünnen Bänder vom Schäler. Statt dem Frischkäse habe ich Mozzarella genommen. Abgeschmeckt habe ich mit Cayennepfeffer, Himalayasalz, frischem Kräutern (Bergbohnenkraut und Rosmarin) und Parmesan dazu serviert - es war sensationell, danke! Nur die Mengenangabe ist für zwei Personen als Hauptmahlzeit etwas knapp bemessen.
marywinter
sagt:
sagt: 27.05.2012 21:11
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