Henglein
Rama Cremefine
| Nusskuchen mit Kaffee - Puderzuckerguss
einfache Zutaten, saftiger Nussgeschmack, ein altes Rezept von Mutti
)
| 375 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 75 g | Mehl |
| 200 g | Margarine oder Butter |
| 225 g | Zucker |
| 5 | Ei(er), getrennt |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 200 g | Puderzucker |
| 3 EL | Kaffee, starker |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Die Margarine und den Zucker geschmeidig rühren. Die Eigelbe dazugeben und verrühren. Nach und nach die mit Mehl und Backpulver vermischten Nüsse zufügen und ebenfalls verrühren. Jetzt aus den übrigen 5 Eiweißen Schnee schlagen und langsam unter den Teig heben.
Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm) füllen. In den auf ca. 180°C vorgeheizten Backofen schieben und ca. 60 min. backen. Den Kuchen auskühlen lassen.
Den Puderzucker sieben und mit 3 EL starkem Kaffee anrühren. Den Guss auf den ausgekühlten Kuchen streichen.
Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm) füllen. In den auf ca. 180°C vorgeheizten Backofen schieben und ca. 60 min. backen. Den Kuchen auskühlen lassen.
Den Puderzucker sieben und mit 3 EL starkem Kaffee anrühren. Den Guss auf den ausgekühlten Kuchen streichen.
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