Österreichischer Eierkren

Beigabe zu kalten Platten

4	Ei(er), hart gekocht (mind. 10 - 12 Min.), fein geschnitten
¼ Liter	Sauerrahm
5 EL	Meerrettich (Kren), frisch gerieben
1 Schuss	Essig
1 Prise	Zucker
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die geschnittenen Eier mit dem Sauerrahm verrühren. Den Kren, Essig und Zucker dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Passt wunderbar zu Schinken oder kalten Platten.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	22.12.10
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