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Reispfanne
schmeckt immer, und die Kinder lieben es
Zutaten
| 500 g | Hackfleisch |
| 1/2 | Paprikaschote(n), rot |
| 1/2 | Paprikaschote(n), gelb |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 150 g | Mozzarella, gerieben |
| Salz | |
| Kräuterling(e) (italienische Kräuter) | |
| 1 Pck. | Tomate(n), passierte (500 ml) |
| 2 EL | Olivenöl |
| 250 g | Reis (Langkornreis) |
| Salzwasser |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Einen Topf mit Salzwasser auf den Herd stellen und den Reis nach Packungsanweisung bissfest garen. Wenn er fertig gekocht ist, abgießen und beiseitestellen.
In der Zwischenzeit Paprika und Zwiebel in Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen und ganz lassen (kann dann vor dem Servieren wieder raus genommen werden). Beiseitestellen.
Nun das Öl in einer mittelgroßen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch gut anbraten. Paprika, Zwiebeln und den ganzen Knoblauch zugeben und etwa 5 Min. braten.
Die passierten Tomaten in das Hackfleisch einrühren, dann den gut abgetropften Reis hinzugeben, wieder verrühren. Das Ganze mit Salz und Kräutern abschmecken. Weitere 5 - 10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Tomatensoße etwas reduziert. Kurz vor dem Servieren mit dem Mozzarella bestreuen.
In der Zwischenzeit Paprika und Zwiebel in Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen und ganz lassen (kann dann vor dem Servieren wieder raus genommen werden). Beiseitestellen.
Nun das Öl in einer mittelgroßen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch gut anbraten. Paprika, Zwiebeln und den ganzen Knoblauch zugeben und etwa 5 Min. braten.
Die passierten Tomaten in das Hackfleisch einrühren, dann den gut abgetropften Reis hinzugeben, wieder verrühren. Das Ganze mit Salz und Kräutern abschmecken. Weitere 5 - 10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Tomatensoße etwas reduziert. Kurz vor dem Servieren mit dem Mozzarella bestreuen.
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