Henglein
Rama Cremefine
| Kokos - Rum Kugeln
)
| 200 g | Butter |
| 2 EL | Rum |
| 300 g | Kokosraspel |
| 200 g | Schokolade, weiße |
| 200 g | Puderzucker |
Zubereitung
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen, aus dem Wasserbad nehmen und 200g Kokosflocken unterheben, abkühlen lassen.
Inzwischen die weiche Butter schaumig schlagen, dabei den Rum langsam zugeben. Die abgekühlte Schokoladenmasse mit der Butter verrühren. Puderzucker in die Masse kneten. Das Ganze im Kühlschrank etwas fest werden lassen. Mit einem kleinen Löffel Stücke abstechen und in der Hand Kugeln formen.
Die Kugeln in den restlichen Kokosflocken wenden. Im Kühlschrank einige Stunden fest werden lassen.
Inzwischen die weiche Butter schaumig schlagen, dabei den Rum langsam zugeben. Die abgekühlte Schokoladenmasse mit der Butter verrühren. Puderzucker in die Masse kneten. Das Ganze im Kühlschrank etwas fest werden lassen. Mit einem kleinen Löffel Stücke abstechen und in der Hand Kugeln formen.
Die Kugeln in den restlichen Kokosflocken wenden. Im Kühlschrank einige Stunden fest werden lassen.
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