Alle Zutaten für den Teig zusammenrühren und gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat. Danach in eine leicht gefettete Springform mit Rand füllen.
Für die Füllung die Schinken oder Speckwürfel in dem Öl leicht anbraten, nun das Hackfleisch und die Zwiebeln dazu und alles kurz durchbraten. Mit dem Ketchup und Gewürzen (nach Geschmack) verrühren und auf dem Teig verteilen, anschließend den Käse darüber streuen.
Im Backofen bei 175-180 Grad 30 Minuten backen.