Henglein
Rama Cremefine
| Gebratene Rote Bete
mit frisch geriebenem Parmesan
)
| 3 Kugel/n | Rote Bete, vorgegart |
| 1 EL | Öl, (Distelöl) |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 EL | Parmesan, frisch gerieben |
| 2 Prisen | Salz und Pfeffer, aus den Mühle |
Zubereitung
Die Zwiebel und die Knoblauchzehen enthäuten und fein würfeln. Die Rote Bete-Kugeln würfeln.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch glasig anbraten. Jetzt die Rote Bete-Würfel dazu geben und unter Rühren ca. 10 Minuten weiter braten.
Zum Schluss kräftig mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken und mit dem geriebenen Parmesan bestäuben.
Zu diesem Snack reichen wir Roggenbrot oder -brötchen oder als Mahlzeit Salzkartoffeln.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch glasig anbraten. Jetzt die Rote Bete-Würfel dazu geben und unter Rühren ca. 10 Minuten weiter braten.
Zum Schluss kräftig mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken und mit dem geriebenen Parmesan bestäuben.
Zu diesem Snack reichen wir Roggenbrot oder -brötchen oder als Mahlzeit Salzkartoffeln.
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Kommentare anderer Nutzer
05.03.2011 04:44
Oleanna 
sagt:
sagt: 17.08.2011 23:23
Hilfreicher Kommentar:
Ich hatte noch 4 Rote Bete und da kam dieses Rezept genau richtig, ich hab allerdings keinen Käse genommen, denn der war schon in den Blumenkohlfrikadellen drin, und ich hab die Rote Bete in Olivenöl gebraten - einfach, schnell und lecker - alles weg :-) noch eine Scheibe Bauernbrot mit Salzbutter dabei und unser abendessen war perfekt!
ach so: ich hatte frische Rote Bete, ich wickel vor dem Verarbeiten die Knollen ungeschält einzeln in Alufolie und gare sie dann 20-30 Minuten bei ca. 200 Grad im Ofen (kommt auch immer auf die Kugelgröße an und darauf wie der Ofen backt, ist ja von Ofen zu Ofen verschieden), dann abkühlen lassen und schälen.
Grüße -Oleanna-
ach so: ich hatte frische Rote Bete, ich wickel vor dem Verarbeiten die Knollen ungeschält einzeln in Alufolie und gare sie dann 20-30 Minuten bei ca. 200 Grad im Ofen (kommt auch immer auf die Kugelgröße an und darauf wie der Ofen backt, ist ja von Ofen zu Ofen verschieden), dann abkühlen lassen und schälen.
Grüße -Oleanna-
09.01.2012 09:58
Geeeeeeeeeeeeeeeeniaaaaaaaaaaaaaal! So leckere rote Bete hab ich noch nicht gegessen. Die ganze Family hat im wahrsten Sinne des Wortes rein gehauen. Super lecker! Ich hatte den Parmesan darüber gehobelt, das nächste Mal werd ich ihn auch reiben. gefällt mir besser. Volle Punktzahl für dieses Leckerchen!
LG blacky278
LG blacky278
15.02.2012 12:03
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auf die Idee rote Beete zu braten wäre ich wohl nie gekommen...
...aber jetzt weiß ich es besser!
Sehr lecker und ratz fatz fertig.
Ich habe die rote Beete in dicke Scheiben geschnitten und dann gebraten, das Ganze angerichtet auf Feldsalat.
Auf einer großen Platte stelle ich das auch sehr geeignet für ein Büffet vor.
Danke und 4**** für dein leckeres Rezept
LG
Nüsschen
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