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Himbeer - Tiramisu mit Eierlikör
Zutaten
| 80 ml | Orangensaft, frisch gepreßt |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 600 g | Himbeeren, TK |
| 2 EL | Zucker |
| 120 g | Löffelbiskuits |
| 500 g | Mascarpone |
| 120 ml | Eierlikör |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 150 g | Schlagsahne |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 3 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Orangen- und Zitronensaft aufkochen und die gefrorenen Früchte dazu geben. Alles einmal aufkochen. Dann den Zucker dazu geben und verrühren. Beeren vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Inzwischen eine rechteckige Form mit den Biskuits auslegen und die Beeren-Saft-Mischung darüber verteilen.
Nun den Eierlikör mit Mascarpone und Vanillezucker verquirlen. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarponecreme heben. Diese Creme dann auf dem Beerenkompott verteilen. Anschließend für ca. 3 Std. kühl stellen.
Inzwischen eine rechteckige Form mit den Biskuits auslegen und die Beeren-Saft-Mischung darüber verteilen.
Nun den Eierlikör mit Mascarpone und Vanillezucker verquirlen. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarponecreme heben. Diese Creme dann auf dem Beerenkompott verteilen. Anschließend für ca. 3 Std. kühl stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hmmmmmm...
Dieses Gericht war gestern auf der Sylvesterparty unser Nachtisch - sehr lecker!
Hab allerdings etwas abgewandelt:
Statt Löffelbiskuit habe ich getrockneten Biskuitboden genommen.
Statt 500g Mascarpone hab ich nur die Hälfte genommen und den Rest mit Magerquark aufgefüllt!
Die Schlagsahne hab ich durch Cremefine ersetzt.
Alles in allem: Suuuper lecker!
Dankeschööön und LG,
illihexe
Dieses Gericht war gestern auf der Sylvesterparty unser Nachtisch - sehr lecker!
Hab allerdings etwas abgewandelt:
Statt Löffelbiskuit habe ich getrockneten Biskuitboden genommen.
Statt 500g Mascarpone hab ich nur die Hälfte genommen und den Rest mit Magerquark aufgefüllt!
Die Schlagsahne hab ich durch Cremefine ersetzt.
Alles in allem: Suuuper lecker!
Dankeschööön und LG,
illihexe
Hallo Illihexe,
danke für deinen netten Kommentar und für die Sternchen. Es freut mich, dass Euch das Dessert so gut geschmeckt hat. Ich habe Mascapone auch schon gegen Magerquark ausgetauscht. Hat mit persönlich auch gut gechmeckt, doch meine Familie mag das Cremige des Mascapones besonders.
lg bibi
danke für deinen netten Kommentar und für die Sternchen. Es freut mich, dass Euch das Dessert so gut geschmeckt hat. Ich habe Mascapone auch schon gegen Magerquark ausgetauscht. Hat mit persönlich auch gut gechmeckt, doch meine Familie mag das Cremige des Mascapones besonders.
lg bibi
Hilfreicher Kommentar:
ein sehr schönes Dessert! Obenauf habe ich noch ein paar geröstete Mandelblättchen gestreut, ansonsten soweit nach Rezept.Am Besten hats dann nach einem Tag geschmeckt, als alles schön durchgezogen ist.
lg, Evi
Hallo Evi,
es freut mich, dass dir das Tiramisu geschmeckt hat.
Der Tipp mit den gerösteten Mandelblättchen ist super, das werde ich beim nächsten Mal provieren.
Danke für die gute Bewertung.
lg bibi
es freut mich, dass dir das Tiramisu geschmeckt hat.
Der Tipp mit den gerösteten Mandelblättchen ist super, das werde ich beim nächsten Mal provieren.
Danke für die gute Bewertung.
lg bibi
Hallo Bibi,
wir fanden dieses Tiramisu oberlecker. :-)
Ich habe etwas mehr geschlagene Sahne genommen. Die Eierlikörmenge fanden wir genau richtig.
Ein sehr leckeres Dessert.
Fotos sind schon unterwegs.
Liebe Grüße
ManuGro
wir fanden dieses Tiramisu oberlecker. :-)
Ich habe etwas mehr geschlagene Sahne genommen. Die Eierlikörmenge fanden wir genau richtig.
Ein sehr leckeres Dessert.
Fotos sind schon unterwegs.
Liebe Grüße
ManuGro
Hallo Manu,
danke für's Ausprobieren und für die gute Bewertung.
Wir lieben dieses Dessert auch.
Und genau wie du, nehmen wir auch immer 200 ml
Sahne, weil das ja ein ganzer Becher ist. Im Originalrezept
sind allerdings 150 ml angegeben. Deshalb habe ich es
auch so eingetagen.
Ich wünsche dir und deiner Familie frohe Osterfeiertage.
lg Bibi
danke für's Ausprobieren und für die gute Bewertung.
Wir lieben dieses Dessert auch.
Und genau wie du, nehmen wir auch immer 200 ml
Sahne, weil das ja ein ganzer Becher ist. Im Originalrezept
sind allerdings 150 ml angegeben. Deshalb habe ich es
auch so eingetagen.
Ich wünsche dir und deiner Familie frohe Osterfeiertage.
lg Bibi
Hilfreicher Kommentar:
Liebe Bibi.gestern gab es das köstliche Himbeer Tiramisu mit Eierlikör als Dessert
ich habe die halbe Menge gemacht und in Dessertgläser
gegeben...
die Mascarponecreme habe ich halbiert und
für die Kinder kam anstelle des Eierlikörs Orangensaft
hinein.... das Dessert hat allen bestens geschmeckt
liebe Grüße Mima
Liebe Mima,
das freut mich sehr, dass dieses Himbeer-Tiramisu
euer feines Ostermenü abrunden durfte.
Ja, wir haben früher, als unsere Töchter noch klein waren,
auch den Eierlikör durch Orangensaft ersetzt. Das schmeckt
auch sehr gut.
Ich wünsche Dir noch einen schönen Ostermontag und danke dir, dass du das Dessert probiert hast.
liebe Grüße
Bibi
das freut mich sehr, dass dieses Himbeer-Tiramisu
euer feines Ostermenü abrunden durfte.
Ja, wir haben früher, als unsere Töchter noch klein waren,
auch den Eierlikör durch Orangensaft ersetzt. Das schmeckt
auch sehr gut.
Ich wünsche Dir noch einen schönen Ostermontag und danke dir, dass du das Dessert probiert hast.
liebe Grüße
Bibi
Hallo Bibi,
was für ein traumhaftes Dessert! *schwärm*
Die halbe Menge hat bei uns für 6 Portionen gereicht. Habe das Ganze etwas "entfettet": Mascarpone light und Cremequark 0,1 % anstatt der kompletten Mascarponemenge und die Sahne mußte Cremefine weichen. Trotzdem war das Dessert wunderbar cremig.
Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße,
Birgit
was für ein traumhaftes Dessert! *schwärm*
Die halbe Menge hat bei uns für 6 Portionen gereicht. Habe das Ganze etwas "entfettet": Mascarpone light und Cremequark 0,1 % anstatt der kompletten Mascarponemenge und die Sahne mußte Cremefine weichen. Trotzdem war das Dessert wunderbar cremig.
Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße,
Birgit
Liebe Birgit,
du, dass ist eine richtig gute Idee, das Ganze etwas
leichter und figurfreundlicher zu machen.
Ich selbst hab das noch nie probiert.
Das wird sich aber jetzt änderen, weil ich dieses
Dessert auch sehr gerne esse und so kann man
das ohne schlechtes Gewissen öfter mal genießen.
Danke dir fürs Testen und den netten Kommentar.
Liebe Grüße
Bibi
du, dass ist eine richtig gute Idee, das Ganze etwas
leichter und figurfreundlicher zu machen.
Ich selbst hab das noch nie probiert.
Das wird sich aber jetzt änderen, weil ich dieses
Dessert auch sehr gerne esse und so kann man
das ohne schlechtes Gewissen öfter mal genießen.
Danke dir fürs Testen und den netten Kommentar.
Liebe Grüße
Bibi
Hallo Bibi,
aber erstmal musste ich die leckere fette Variante probieren *ggg*
Jetzt könnte man ja mal abspecken.
War seeehhrr lecker. Hätte die Creme mit dem Eierlikör schon allein löffeln können. *flöt* Habe wohl auch ständig vorher genascht. *schäm* Glaube ich mache das nächste Mal doppelte Mascarpone-Creme.
Danke für das Rezept
Katinka
aber erstmal musste ich die leckere fette Variante probieren *ggg*
Jetzt könnte man ja mal abspecken.
War seeehhrr lecker. Hätte die Creme mit dem Eierlikör schon allein löffeln können. *flöt* Habe wohl auch ständig vorher genascht. *schäm* Glaube ich mache das nächste Mal doppelte Mascarpone-Creme.
Danke für das Rezept
Katinka
Hallo Katinka,
und das finde ich prima, dass du erstmal die 'fette' Variante
testen musstest.
Es freut mich, dass es euch geschmeckt hat.
Danke für die vielen Sternchen.
Liebe Grüße
und das finde ich prima, dass du erstmal die 'fette' Variante
testen musstest.
Es freut mich, dass es euch geschmeckt hat.
Danke für die vielen Sternchen.
Liebe Grüße
Hallo Bibi!
Dieses feine Himbeer-Tiramisu gab es bei uns schon vor einiger Zeit, wobei ich fast die Hälfte Mascarpone (light) durch Magertopfen ersetzt habe, ("nur" Mascarpone u. Schlagobers geht für uns leider gar nicht) dafür kam etwas mehr Eierlikör zum Ausgleich in die Creme ;-))
Die Himbeeren habe ich zwar versehentlich etwas verkocht, dafür sind die Biskotten dann schneller durchweicht und wir konnten das feine Dessert gleich genießen - superlecker!
LG Gabi
Dieses feine Himbeer-Tiramisu gab es bei uns schon vor einiger Zeit, wobei ich fast die Hälfte Mascarpone (light) durch Magertopfen ersetzt habe, ("nur" Mascarpone u. Schlagobers geht für uns leider gar nicht) dafür kam etwas mehr Eierlikör zum Ausgleich in die Creme ;-))
Die Himbeeren habe ich zwar versehentlich etwas verkocht, dafür sind die Biskotten dann schneller durchweicht und wir konnten das feine Dessert gleich genießen - superlecker!
LG Gabi
Liebe Gabi,
danke fürs Ausprobieren.
aus der Not heraus (habe die doppelte Menge gebraucht und
nur 2 Mascarpone gekauft :-() habe ich also die Hälfte auch
schon durch Magerquark ersetzt.
Ich finde diese Variante schmeckt sogar noch ein bisschen
frischer und sommerlicher, als nur mit Mascarpone.
Ich freue mich, dass dieses Rezept so gut bei euch
angekommen ist. Besonders, weil meine damals erst
11 Jahre alte Tochter es in einer Schülerkalender
entdeckt hat und mitgebracht hat.
Liebe Grüße
Bibi
danke fürs Ausprobieren.
aus der Not heraus (habe die doppelte Menge gebraucht und
nur 2 Mascarpone gekauft :-() habe ich also die Hälfte auch
schon durch Magerquark ersetzt.
Ich finde diese Variante schmeckt sogar noch ein bisschen
frischer und sommerlicher, als nur mit Mascarpone.
Ich freue mich, dass dieses Rezept so gut bei euch
angekommen ist. Besonders, weil meine damals erst
11 Jahre alte Tochter es in einer Schülerkalender
entdeckt hat und mitgebracht hat.
Liebe Grüße
Bibi
Hallo Bibi,
habe das Rezept vor einiger Zeit in der Testküche von Mima entdeckt und finde es sehr lecker ! Ich habe es ganz original ausprobiert.
LG, Angelika
habe das Rezept vor einiger Zeit in der Testküche von Mima entdeckt und finde es sehr lecker ! Ich habe es ganz original ausprobiert.
LG, Angelika
Liebe Angelika,
danke dir fürs Ausprobieren!
Ich freue mich, dass du dieses Dessert getestet hast und dass es dir auch gut geschmeckt hat.
Danke für deinen netten Kommentar und
die Pünktchen.
LG bibi
danke dir fürs Ausprobieren!
Ich freue mich, dass du dieses Dessert getestet hast und dass es dir auch gut geschmeckt hat.
Danke für deinen netten Kommentar und
die Pünktchen.
LG bibi
Hallo!
Volle Punktzahl, super lecker!
Und dabei noch so prima einfach und man kann es gut schon am Vortag machen - klasse!
LG, Fini
Volle Punktzahl, super lecker!
Und dabei noch so prima einfach und man kann es gut schon am Vortag machen - klasse!
LG, Fini
Hallo Fini,
das finde ich super, dass dir unser Lieblingsdessert auch
so gut geschmeckt hat.
Danke für die vielen vielen Sternchen und den
schönen Kommentar.
lg Bibi
das finde ich super, dass dir unser Lieblingsdessert auch
so gut geschmeckt hat.
Danke für die vielen vielen Sternchen und den
schönen Kommentar.
lg Bibi
VERBOTEN LECKER !!!
Das wird ab sofort unser Standard-Tiramisurezept ;-)
Hatte erst befürchtet, dass die Mascarpone-Masse durch den Eierlikör zu flüssig wird, ist aber über Nacht schön fes geworden.
Das wird ab sofort unser Standard-Tiramisurezept ;-)
Hatte erst befürchtet, dass die Mascarpone-Masse durch den Eierlikör zu flüssig wird, ist aber über Nacht schön fes geworden.
Hallo Partybienchen,
die Befürchtung hatte ich anfangs auch immer.
Ist aber - wie du ja auch festgestellt hast- unbegründet.
Danke fürs Ausprobieren und die gute Bewertung.
lg bibi
die Befürchtung hatte ich anfangs auch immer.
Ist aber - wie du ja auch festgestellt hast- unbegründet.
Danke fürs Ausprobieren und die gute Bewertung.
lg bibi
Hallo Bibi!!!
Ich habe das Rezept letztes WE als Geburtstagsüberraschung für die Schwiegermama gemacht!!!! Die Tiramisu ist wahsinnig lecker! Alle waren restlos begeistert! Ich habe nur etwas mehr Eierlikör in die Masse gerührt als gestanden ist, da ich Eierlikör so liebe!!! *ggg*
Vielen Dank für das super leckere Rezept!!!!
lg gourmet001
Ich habe das Rezept letztes WE als Geburtstagsüberraschung für die Schwiegermama gemacht!!!! Die Tiramisu ist wahsinnig lecker! Alle waren restlos begeistert! Ich habe nur etwas mehr Eierlikör in die Masse gerührt als gestanden ist, da ich Eierlikör so liebe!!! *ggg*
Vielen Dank für das super leckere Rezept!!!!
lg gourmet001
Hallo bibi,
ich hab heute das Himbeer Tiramisu gemacht u. erst mal in den Kühlschrank gestellt für morgen.
Das was ich probiert habe war himmlisch lecker. Ich hab auch mehr Eierlikör genommen als im Rezept steht. Einen kleinen Rest von der Creme hatte ich übrig, den gibts heute abend.
Das Rezept ist schon für mich deswegen super weil da keine rohen Eier reinkommen.
LG MJ52
ich hab heute das Himbeer Tiramisu gemacht u. erst mal in den Kühlschrank gestellt für morgen.
Das was ich probiert habe war himmlisch lecker. Ich hab auch mehr Eierlikör genommen als im Rezept steht. Einen kleinen Rest von der Creme hatte ich übrig, den gibts heute abend.
Das Rezept ist schon für mich deswegen super weil da keine rohen Eier reinkommen.
LG MJ52
Hallo M152,
danke für den positiven Kommentar und die gute
Bewertung.
Genau das war für mich auch wichtig, dass man
keine rohen Eier in die Creme rühren muss.
Dabei habe ich auch nie ein gutes Gefühl.
lg Bibi
danke für den positiven Kommentar und die gute
Bewertung.
Genau das war für mich auch wichtig, dass man
keine rohen Eier in die Creme rühren muss.
Dabei habe ich auch nie ein gutes Gefühl.
lg Bibi
Super Rezept!! Schmeckt prima und ist schnell und einfach zubereitet
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illihexe
01.01.2011 15:10 Uhr