Henglein
Rama Cremefine
| Überraschungshupf
)
| 120 g | Schokolade, zartbitter |
| 250 g | Butter |
| 185 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 4 | Ei(er) |
| 300 g | Mehl |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 3 TL | Backpulver |
| 150 g | Crème fraîche |
| 1 Pck. | Bonbons, (Toffifee) |
Zubereitung
Schokolade schmelzen. Fett, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Die Eier nach und nach unterrühren. Danach die abgekühlte Schokolade dazugeben und gut vermengen.
Mehl, Backpulver und Kakao mischen und über die Ei/Schokomasse sieben und mit der Creme fraiche unterrühren.
Eine Gugelhupfform gut fetten und ausmehlen. Die Hälfte vom Teig einfüllen und nach *Geschmack* mit den Süßigkeiten belegen. Den Rest Teig darauf geben.
In den vorgeheizten Backofen (180 C Ober/Unterhitze) geben und ca. 50 min backen.
Tipp:
Mein Hupf war bei 175 °C Ober/Unterhitze schon nach 45 min fertig, also aufpassen!
Wer möchte, kann den Hupf mit Kuvertüre überziehen!
Mehl, Backpulver und Kakao mischen und über die Ei/Schokomasse sieben und mit der Creme fraiche unterrühren.
Eine Gugelhupfform gut fetten und ausmehlen. Die Hälfte vom Teig einfüllen und nach *Geschmack* mit den Süßigkeiten belegen. Den Rest Teig darauf geben.
In den vorgeheizten Backofen (180 C Ober/Unterhitze) geben und ca. 50 min backen.
Tipp:
Mein Hupf war bei 175 °C Ober/Unterhitze schon nach 45 min fertig, also aufpassen!
Wer möchte, kann den Hupf mit Kuvertüre überziehen!
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Kommentare anderer Nutzer
03.01.2011 14:25
Hallo, habe deinen Hupf gebacken, aber leicht verändert, wie es eine Userin in einem Thread geschrieben hat....statt Creme Fraiche habe ich Schmand benutzt und statt Toffifee Mozartkugeln halbiert und reingesteckt. Guss hab ich keinen drüber gemacht, aber er ist auch nach Tagen noch sehr saftig. Danke fürs tolle und einfache Rezept---dafür 5 Sterne und ein erfolgreiches Jahr 2011...LG Uli
15.01.2011 03:44
Hallo,
deinen Hupf gab es bei mir gestern und er ist sehr lecker gewesen. Er ist schön saftig mit einem feinen Geschmack. Auch haben mir die Toffifee sehr drin gefallen.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Hab vielen Dank, ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
deinen Hupf gab es bei mir gestern und er ist sehr lecker gewesen. Er ist schön saftig mit einem feinen Geschmack. Auch haben mir die Toffifee sehr drin gefallen.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Hab vielen Dank, ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Abenah 
sagt:
sagt: 10.12.2011 15:44
wirklich sehr gut
für meinen Chrysanthemenform (nordic ware) ist die Masse leider etwas zu wenig, aber sieht trotzdem gut aus :)
für meinen Chrysanthemenform (nordic ware) ist die Masse leider etwas zu wenig, aber sieht trotzdem gut aus :)
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ich habe diesen Hupf gebacken und er ist ganz, ganz lecker.
Statt der Tafelschokolade habe ich Reste meiner Plätzchenglasur genommen und auch keine Crème fraiche, sondern saure Sahne.
Dieser Schokoladenkuchen ist wirklich eine Sünde wert.
Danke für das tolle Rezept.
Fotos sind unterwegs.
LG + dks Manuela
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