Für die Milchschicht die Stärke mit dem Likör und 6 EL der Milch glatt rühren. Restliche Milch mit dem Honig erhitzen, die ausgekratzte Vanilleschote dazu geben. Kurz aufkochen lassen und mit der angerührten Stärke binden. Die Vanilleschote entfernen.
In 12 Gläser verteilen, auskühlen und fest werden lassen.

Dann die Orangenschicht herstellen:
Dafür vom Orangensaft 6 EL abnehmen und mit der Stärke verrühren. Den Orangensaft mit dem Honig bzw. Sirup aufkochen und mit der angerührten Stärke binden.
Etwas abkühlen lassen und auf die Milchschicht gießen.

Mehrere Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen.

Der Likör kann durch Rosenwasser ersetzt werden, dann aber die Vanille weglassen.

Man kann die beiden Schichten auch in flache Schälchen gießen und vor dem Servieren stürzen.