Henglein
Rama Cremefine
| Rahmlebergeschnetzeltes
Ein schnelles Essen für Zwei
)
| 500 g | Zwiebel(n), in Spalten |
| 500 g | Äpfel, in Spalten |
| 500 g | Leber |
| 1 Becher | süße Sahne |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 EL | Butter |
Zubereitung
Die Zwiebelspalten in einer großen Pfanne mit 2 El Butter leicht bräunen, die Apfelspalten dazu geben und mitbraten. In kleine Streifen geschnittene Leber zugeben und unter Rühren kurz rundum braten, salzen, pfeffern und sofort etwas Sahne angießen. 5 - 10 Minuten köcheln lassen, bis die Leber gar ist ( Probe machen ) und die Sahne ein wenig eingekocht ist, abschmecken und evtl. nachwürzen, dann sofort servieren.
Tipp: Dazu passen Kartoffeln oder auch Kartoffelbrei ( natürlich frisch gestampft ! ).
Tipp: Dazu passen Kartoffeln oder auch Kartoffelbrei ( natürlich frisch gestampft ! ).
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Kommentare anderer Nutzer
svaldi 
sagt:
sagt: 26.03.2004 20:35
Wie machen sich die Äpfel mit der Leber?
curiosia 
sagt:
sagt: 09.11.2004 16:49
Hallo svaldi:-)
Apfel zu Leber ist ein Hochgenuß.
Wir essen sonst immer Leber Berliner Art, dazu gibt es bei mir immmer K´pürre selbst gestampft. Aber heute möchte ich Reis essen, also koche ich dieses Rezept.
lg curiosia
Apfel zu Leber ist ein Hochgenuß.
Wir essen sonst immer Leber Berliner Art, dazu gibt es bei mir immmer K´pürre selbst gestampft. Aber heute möchte ich Reis essen, also koche ich dieses Rezept.
lg curiosia
otto42 
sagt:
sagt: 31.03.2005 12:28
Hallo,
also 500 g Leber ?
500 g Äpfel ?
500 g Zwiebeln ?
für 2 Personen ist das nicht zuviel des guten?
otto42
also 500 g Leber ?
500 g Äpfel ?
500 g Zwiebeln ?
für 2 Personen ist das nicht zuviel des guten?
otto42
Trojanerin 
sagt:
sagt: 23.04.2005 15:18
Hallo,
habe dieses rezept mit Hähnchenleber gerade ausprobiert.
Ich muss sagen sehr lecker.
Kleiner Tip:
Ich habe die Soße noch mit etwas Gemüsebrühe gestreckt.
Gibt einfach mehr lecker Soße...
LG
Christin
habe dieses rezept mit Hähnchenleber gerade ausprobiert.
Ich muss sagen sehr lecker.
Kleiner Tip:
Ich habe die Soße noch mit etwas Gemüsebrühe gestreckt.
Gibt einfach mehr lecker Soße...
LG
Christin
Anne55
sagt:
sagt: 06.05.2005 16:28
DANKE- das war super lecker!!!
Ich habe jedoch Hühnerbrühe genommen- und auch etwas mehr davon..und das war gut so!! Denn von der leckeren Soße konnte ich nicht genug bekommen! :-)) Ach so, und als "Kraut" kam bei mir Majoran dazu.
Lieben Gruß von Anne
Ich habe jedoch Hühnerbrühe genommen- und auch etwas mehr davon..und das war gut so!! Denn von der leckeren Soße konnte ich nicht genug bekommen! :-)) Ach so, und als "Kraut" kam bei mir Majoran dazu.
Lieben Gruß von Anne
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