Henglein
Rama Cremefine
| Schwedische Köttbullar
| 500 g | Hackfleisch, vom Rind |
| 1 | Ei(er) |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n), klein gehackt |
| 150 g | Semmelbrösel |
| 1 große | Kartoffel(n), oder 2 kleinere |
| Salz und Pfeffer | |
| 150 ml | Sahne |
Zubereitung
Kartoffeln kochen, schälen, durch die Kartoffelpresse drücken oder gut zerstampfen und abkühlen lassen.
Zwiebeln schälen, in kleine Würfel schneiden, in einer Pfanne anbräunen und abkühlen lassen.
Das Hackfleisch mit allen Zutaten außer der Sahne gut vermischen. Dann langsam die Sahne unterarbeiten. Es kann auch etwas weniger Sahne benutzt werden. Würzen, abschmecken und zu Kugeln formen. Diese auf ein gefettetes Backblech legen und bei ca 190°C im Backofen 15-30 Min, je nach Größe, garen.
Beilagen nach Wahl.
Zwiebeln schälen, in kleine Würfel schneiden, in einer Pfanne anbräunen und abkühlen lassen.
Das Hackfleisch mit allen Zutaten außer der Sahne gut vermischen. Dann langsam die Sahne unterarbeiten. Es kann auch etwas weniger Sahne benutzt werden. Würzen, abschmecken und zu Kugeln formen. Diese auf ein gefettetes Backblech legen und bei ca 190°C im Backofen 15-30 Min, je nach Größe, garen.
Beilagen nach Wahl.
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