Die Milch in einem Pfännchen erhitzen, von der Platte ziehen und zerbröckelte Schokolade unter Rühren darin schmelzen, beiseite stellen und abkühlen lassen.
Das Mehl mit dem Zucker und dem Salz vermischen, auf die Arbeitsfläche geben und dann die Butter von Hand darunter kneten, bis eine krümelige Masse entsteht. Das Ei unterkneten.

Die Nüsse aus dem Studentenfutter herausnehmen, grob hacken und wieder zu den Rosinen geben. Die Schokoladenmilch und das Studentenfutter unter den Mürbeteig mischen.

Mit Hilfe von zwei Teelöffel (von Hand geht es aber auch ganz gut) kleine Portionen des Teigs abstechen und mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. In der Mitte des 180 Grad heißen Ofens 8-10 Minuten backen. Herausnehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Kuvertüre nach Anweisung schmelzen, die Plätzchen einseitig darin eintauchen und auf einem Backpapier trocknen lassen. Sie können auch nur mit feinen Kuvertürestreifen überzogen werden - aber auch ohne Verzierung schmecken sie total lecker.