Henglein
Rama Cremefine
| Nusshäufchen
Plätzchen
| 2 | Eiweiß |
| 185 g | Zucker |
| 5 g | Zimtpulver |
| 125 g | Haselnüsse, gemahlen |
| n. B. | Oblaten |
Zubereitung
Zum Eiweiß in der Schüssel wird 1/3 der Zuckermenge gegeben. Anschließend wird dies zu steifem Schnee geschlagen. Mit dem Rührlöffel werden der restliche Zucker, der Zimt und die Haselnüsse vorsichtig untergehoben.
Anschließend werden kleine Häufchen vom Teig auf die Backoblaten gesetzt. Dann werden die Plätzchen im Backofen bei 150°C ungefähr 35 Min. gebacken.
Anschließend werden kleine Häufchen vom Teig auf die Backoblaten gesetzt. Dann werden die Plätzchen im Backofen bei 150°C ungefähr 35 Min. gebacken.
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Kommentare anderer Nutzer
maja20088 
sagt:
sagt: 04.12.2011 21:42
Ich denke, zwei Eiweiße sind zu wenig, man sollte da schon drei Eiweiße rein machen. ;)
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Jetzt warte ich noch ab, wie sie nach paar Tagen schmecken.
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