Zutaten

Eiweiß
185 g Zucker
5 g Zimtpulver
125 g Haselnüsse, gemahlen
 n. B. Oblaten
Portionen
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Zum Eiweiß in der Schüssel wird 1/3 der Zuckermenge gegeben. Anschließend wird dies zu steifem Schnee geschlagen. Mit dem Rührlöffel werden der restliche Zucker, der Zimt und die Haselnüsse vorsichtig untergehoben.

Anschließend werden kleine Häufchen vom Teig auf die Backoblaten gesetzt. Dann werden die Plätzchen im Backofen bei 150°C ungefähr 35 Min. gebacken.