Henglein
Rama Cremefine
| Pastinakentopf
)
| 1 | Zwiebel(n), feinst gehackte |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, feinst gehackte |
| 1 | Chilischote(n), entkernte |
| 3 m.-große | Pastinake(n) |
| 1 | Mango(s) |
| 2 EL | Butter |
| 1 TL, gestr. | Currypulver |
| 150 g | Tomate(n), passierte |
| 400 ml | Kokosmilch, ungesüßte |
| 1 TL | Gemüsebrühe, Instant |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer |
| 1 TL | Ahornsirup |
| etwas | Schnittlauch |
Zubereitung
Chilischote in feine Streifen schneiden. Pastinaken schälen und in mundgerechte Stifte schneiden. Mango schälen, ensteinen und würfeln. Butter erhitzen und Zwiebel, Knoblauch, Chili, Pastinaken und die Hälfte der Mangowürfel darin ca. 3 Minuten dünsten. Currypulver unterrühren und ein wenig mit anschwitzen. Tomaten, Kokosmilch und 1/4 Liter heißes Wasser zugießen und aufkochen lassen. Brühpulver einrühren. 10 Minuten köcheln lassen.
Die Suppe abschmecken, auf die Suppentassen verteilen die restlichen Mangowürfel darüber geben und mit Schnittlauchröllchen garnieren.
Die Suppe abschmecken, auf die Suppentassen verteilen die restlichen Mangowürfel darüber geben und mit Schnittlauchröllchen garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
plumbum 
sagt:
sagt: 18.12.2011 15:11
Kiii 
sagt:
sagt: 29.12.2011 20:35
Hallo Plumbum,
wir haben grade dein Rezept ausprobiert und waren total begeistert!
Ist eine wirklich gute Mischung aus fruchtig und würzig. Haben noch zusätzlich Tofuwurst in Scheiben dazu gegeben und werden das Gericht auf jeden Fall bald nochmal genau so kochen.
Sehr empfehlenswert!
Liebe Grüße,
Kiii
wir haben grade dein Rezept ausprobiert und waren total begeistert!
Ist eine wirklich gute Mischung aus fruchtig und würzig. Haben noch zusätzlich Tofuwurst in Scheiben dazu gegeben und werden das Gericht auf jeden Fall bald nochmal genau so kochen.
Sehr empfehlenswert!
Liebe Grüße,
Kiii
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durch Zufall bin ich auf dieses Rezept gestossen. Die Kombination zwischen Heimischem und Exotischem liebe ich. Also musste ich dein Rezept ausprobieren.
Sehr lecker und wärmend. Genau das Richtige bei dem Wetter. Ich habe nur einen Teil der Suppe püriert, sonst habe ich alles genau nach Rezept gemacht.
Vielen lieben Dank fürs Einstellen!
Liebe Grüsse und einen schönen vierten Advent
Mimi Schrillmann
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