Henglein
Rama Cremefine
| Zimt - Kardamom Likör
eine Leckerei als Mitbringsel
| 3 Stange/n | Zimt |
| 1 TL, gestr. | Zimt, gemahlenen |
| 1 TL | Kardamomkapsel(n) |
| 200 g | Kandiszucker, braunen |
| 700 ml | Weinbrand, weichen |
| 100 ml | Apfelsaft |
Zubereitung
Die Zimtstangen, die Kardamomkapseln und den Kandis in eine Twist-off-Flasche mit breiterer Öffnung füllen, den Weinbrand und den Apfelsaft zugießen, alles fest verschließen und gut durchschütteln.
Das Ganze nun mindestens 2 Wochen ziehen lassen (es schaden auch 4 Wochen nicht), bis sich der Kandis vollständig aufgelöst hat.
Den Likör absieben, in kleine Deko-Fläschchen füllen und kalt aufbewahren. In Twist-off-Fläschchen hält sich der Likör mindesten 6 Monate.
Das Ganze nun mindestens 2 Wochen ziehen lassen (es schaden auch 4 Wochen nicht), bis sich der Kandis vollständig aufgelöst hat.
Den Likör absieben, in kleine Deko-Fläschchen füllen und kalt aufbewahren. In Twist-off-Fläschchen hält sich der Likör mindesten 6 Monate.
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Kommentare anderer Nutzer
28.11.2011 20:27
Mönsch....das freut mich ja......aber der Likör ist auch bei uns sehr, seeeeeeeehr gut angekommen.....die ollen kleinen Schnapsdrosseln haben auch bei mir alles geleert....
Freut mich aber dass er auch bei Dir angekommen ist....danke schön für Dein positives Echo........
Liebe Grüße aus Berlin,
Nunja
Freut mich aber dass er auch bei Dir angekommen ist....danke schön für Dein positives Echo........
Liebe Grüße aus Berlin,
Nunja
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Ein sehr leckeres Rezept! Ich habe die Zuckermenge halbiert und 5 grüne Kardamomkapseln genommen. Heraus kam ein sehr leckeres Schnäpschen, dass leider auf einer Feier geleert wurde, bevor ein Foto gemacht werden konnte. Der nächste Ansatz steht aber schon.
Fazit: Wer Zimt und Kardamom liebt, sollte diesen Likör unbedingt ausprobieren.
Wer Schnaps lieber mag als Likör, sollte die Zuckermenge halbieren. Für Likörfans: Angegebene Zuckermenge beibehalten, sonst wirds zu stark... ;-)
lg migaweki
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