Das Schweinefilet in kleine Streifen schneiden und portionsweise anbraten. Das Fleisch in einen großen Topf geben und die Tomaten, die Sahne und das Wasser dazugeben.

Den Senf unterrühren und mit den Gewürzen und der Gemüsebrühe abschmecken, aufkochen lassen und ca. 20 Minuten köcheln, bis das Fleisch weich ist.

Eventuell die Soße noch etwas andicken. Dazu essen wir am liebsten Spätzle oder kleine Kartoffelklöße und Salat.