Henglein
Rama Cremefine
| Mailänder Topf
| 4 | Schweineschnitzel |
| 1 Pck. | Schinken, gekochter |
| 1 gr. Dose/n | Champignons |
| 4 große | Zwiebel(n) |
| 1 Kopf | Salat |
| 1 | Baguette |
| 4 Becher | süße Sahne |
Zubereitung
Pro Person rechnet man 1 Schnitzel.
Schnitzel in 4 Teile schneiden, salzen, pfeffern, panieren und backen.
Währenddessen in einer zweiten Pfanne den gekochten, gewürfelten Schinken, die gewürfelten Zwiebeln und die Champignons andünsten.
In einer Auflaufform Schnitzel und Schinken-Zwiebel-Champignons schichten und anschließend mit süßer Sahne auffüllen. Die Menge der Sahne richtet sich nach der Größe der Auflaufform. Die Schnitzel sollten aber bedeckt sein. Über Nacht in den Kühlschrank stellen!!! (Macht das Fleisch superzart)
Dann bei 200 Grad ca. 45 min. backen.
Bitte macht keine Beilagen dazu, weil das ganze sättigt ungemein. Ich empfehle einen grünen Salat und Baguette dazu.
Das Gericht ist am Vortag prima vorzubereiten und ihr braucht es nur noch in den Backofen zu stellen.
Schnitzel in 4 Teile schneiden, salzen, pfeffern, panieren und backen.
Währenddessen in einer zweiten Pfanne den gekochten, gewürfelten Schinken, die gewürfelten Zwiebeln und die Champignons andünsten.
In einer Auflaufform Schnitzel und Schinken-Zwiebel-Champignons schichten und anschließend mit süßer Sahne auffüllen. Die Menge der Sahne richtet sich nach der Größe der Auflaufform. Die Schnitzel sollten aber bedeckt sein. Über Nacht in den Kühlschrank stellen!!! (Macht das Fleisch superzart)
Dann bei 200 Grad ca. 45 min. backen.
Bitte macht keine Beilagen dazu, weil das ganze sättigt ungemein. Ich empfehle einen grünen Salat und Baguette dazu.
Das Gericht ist am Vortag prima vorzubereiten und ihr braucht es nur noch in den Backofen zu stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
Schattenfell0811 
sagt:
sagt: 03.03.2004 09:30
Super wenn Gäste kommen! Wurde direkt gespeichert. Kann mir schon vorstellen, wie toll das schmeckt!!!
Vielen Dank für's Rezept!!
LG
Schattenfell
Vielen Dank für's Rezept!!
LG
Schattenfell
stephan-willi1 
sagt:
sagt: 03.03.2004 09:56
Als Alternative zu Schweineschnitzel nehmen wir Puterschnitzel. Als Beilage nehmen wir Reis. Schmeckt uns super
Kanuhura1
sagt:
sagt: 03.03.2004 10:25
Das ist bestimmt ein tolles Rezept, wenn Gäste kommen, weil man es gut vorbereiten kann. Ist gespeichert und wird demnächst ausprobiert!
Habe aber trotzdem noch ne Frage: Wird die Pannade nicht matschig, wenn man die Sahne angiesst und es dann über Nacht stehenlässt?
Grüsse, Kanuhura
Habe aber trotzdem noch ne Frage: Wird die Pannade nicht matschig, wenn man die Sahne angiesst und es dann über Nacht stehenlässt?
Grüsse, Kanuhura
03.03.2004 14:39
@Kanuhura1
Die Panade wird schon matschig, das ist klar, bleibt aber dran und saugt sich mit der Sosse voll-das schmeckt einfach g....!
Kannst die Schnitzel aber auch a la nature braten-geht auch.
Probierts mal aus...
Fizz
Die Panade wird schon matschig, das ist klar, bleibt aber dran und saugt sich mit der Sosse voll-das schmeckt einfach g....!
Kannst die Schnitzel aber auch a la nature braten-geht auch.
Probierts mal aus...
Fizz
susi02 
sagt:
sagt: 03.03.2004 15:20
so ein ähnliches rezept hab ich schon mal gemacht. dabei ist mir die panade von dem fleisch abgefallen und ich hatte nur noch matsch.
es ist ein tolles rezept und ich werde es auf jeden fall mal ausprobieren, aber ohne die panade.
gruß susi.
es ist ein tolles rezept und ich werde es auf jeden fall mal ausprobieren, aber ohne die panade.
gruß susi.
03.03.2004 16:58
Hallo!
Das Rezept funktioniert wunderbar auch unpaniert und auch mit Putenschnitzel, habe es schon ausprobiert, ist ein super Rezept einfach auch weil man es sehr gut vorbereiten kann.
Grüßle M.
Das Rezept funktioniert wunderbar auch unpaniert und auch mit Putenschnitzel, habe es schon ausprobiert, ist ein super Rezept einfach auch weil man es sehr gut vorbereiten kann.
Grüßle M.
03.03.2004 17:26
Jetzt weis ich was ich morgen koche ,das kann dann auch mein Exverlobter fertig garen .Leider hat der zum kochen zwei linke Hände
annelore das wuschige ,ältere Mädchen
annelore das wuschige ,ältere Mädchen
07.03.2004 16:43
Es hat geklappt
Ganz Toll, ich habe es Vorbereitet und das Fertistellen hat sogar mein Exverlobter hinbekommen.Es war einfach Sehr Gut .
Annelore das wuschige ,ältere Mädchen
Ganz Toll, ich habe es Vorbereitet und das Fertistellen hat sogar mein Exverlobter hinbekommen.Es war einfach Sehr Gut .
Annelore das wuschige ,ältere Mädchen
07.03.2004 23:53
orgapeg 
sagt:
sagt: 20.04.2004 00:13
Hallo Lizzfizz,
klingt sehr interessant - wird bei nächster Gelegenheit probiert.
Danke.
Gruß Manfred (ORGAPEG)
klingt sehr interessant - wird bei nächster Gelegenheit probiert.
Danke.
Gruß Manfred (ORGAPEG)
Hammerfältchen
sagt:
sagt: 27.09.2004 18:54
Leckerschmecker, habe schon alles eingekauft, wird es morgen oder übermorgen geben!
LG, Michaela
LG, Michaela
SchlummerMaus
sagt:
sagt: 10.07.2005 00:36
Hallo
Warum nimmt man keine frischen Champion???
Ist bestimmt besser.
tina
Warum nimmt man keine frischen Champion???
Ist bestimmt besser.
tina
viechdoc 
sagt:
sagt: 29.06.2006 13:04
Hallo ,
also wir haben frische Champignons genommen , das bringt dem tollen Rezept noch mehr Aroma!
LG viechdoc
also wir haben frische Champignons genommen , das bringt dem tollen Rezept noch mehr Aroma!
LG viechdoc
strandengel 
sagt:
sagt: 07.01.2007 17:04
Das Rezept ist toll!Nur habe ich etwas zu wenig gewürzt.Das nächste Mal werde ich nicht so sparsam sein.Ansonsten ist das Fleisch sehr zart geworden und auch die Panade war super lecker und schön vollgesogen.Ich habe frische Champignons genommen, was dem Geschmack nochmal einen richtigen Pfiff gegeben hat.
Wird wieder gemacht.Sehr schönes Rezept!
LG Strandengel
Wird wieder gemacht.Sehr schönes Rezept!
LG Strandengel
07.01.2007 19:21
...stimmt...
ich war damals noch bei der Dosenfraktion...
Gruss, Fizz
ich war damals noch bei der Dosenfraktion...
Gruss, Fizz
murmel_rudi
sagt:
sagt: 27.01.2008 13:04
Vielen Dank für das tolle Rezept. Habe frische Pilze genommen und die Schnitzel nicht paniert.
10 Minuten vor Ende der Garzeit habe ich die Schnitzel noch mit Parmesan überbacken.
10 Minuten vor Ende der Garzeit habe ich die Schnitzel noch mit Parmesan überbacken.
majon38
sagt:
sagt: 07.04.2008 10:33
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