Henglein
Rama Cremefine
| Schoko - Käsesahne Torte
wunderbar schokoladig und traumhaft...
)
| Für den Teig: | |
| 4 | Ei(er) |
| 250 g | Zucker |
| 200 ml | Öl |
| 200 ml | Milch |
| 300 g | Mehl |
| 3 EL | Kakaopulver |
| Fett, für die Form | |
| Für die Füllung: | |
| 12 Blatt | Gelatine |
| 200 g | Schokolade, zartbitter |
| 250 ml | Milch |
| 500 g | Magerquark |
| 100 g | Zucker |
| 600 g | Sahne |
| Puderzucker, zum Bestäuben |
Zubereitung
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und die Form fetten.
Die Eier mit Zucker schlagen. Öl und Milch dazugeben. Kakao, Mehl und Backpulver untermischen. Den Teig in die Form (28 cm Durchmesser) füllen und im Ofen ca. 40 - 45 Min. backen. Stäbdchentest machen.
Den ausgekühlten Kuchen durchschneiden und einen Tortenring darum stellen.
Gelatine im kalten Wasser einweichen, Schokolade grob zerkleinern. Milch erwärmen und die Schokolade darin schmelzen. Gelatine ausdrücken und in der Schokomilch auflösen. Quark und Zucker mischen und einige Löffel davon unter die Schokomilch rühren. Schokomilch unter den Quark rühren und etwas abkühlen lassen.
Sahne steif schlagen und unterheben.
Die Quarkmasse auf den Kuchenboden geben und im Kühlschrank leicht fest werden lassen. Teigdeckel auflegen und den Kuchen ca. 2 Std. kühlen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben
Die Eier mit Zucker schlagen. Öl und Milch dazugeben. Kakao, Mehl und Backpulver untermischen. Den Teig in die Form (28 cm Durchmesser) füllen und im Ofen ca. 40 - 45 Min. backen. Stäbdchentest machen.
Den ausgekühlten Kuchen durchschneiden und einen Tortenring darum stellen.
Gelatine im kalten Wasser einweichen, Schokolade grob zerkleinern. Milch erwärmen und die Schokolade darin schmelzen. Gelatine ausdrücken und in der Schokomilch auflösen. Quark und Zucker mischen und einige Löffel davon unter die Schokomilch rühren. Schokomilch unter den Quark rühren und etwas abkühlen lassen.
Sahne steif schlagen und unterheben.
Die Quarkmasse auf den Kuchenboden geben und im Kühlschrank leicht fest werden lassen. Teigdeckel auflegen und den Kuchen ca. 2 Std. kühlen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben
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Kommentare anderer Nutzer
ladymadonna1982 
sagt:
sagt: 28.02.2011 19:54
02.03.2011 12:43
vondi86 
sagt:
sagt: 09.05.2011 09:04
Habe die Torte samstag gebacken... Sie ist super angekommen....!!!
Hat allen sehr gut geschmeckt.... Tolles Rezept....
Wurde sogar gebeten, sie zum nächsten Familienfest wieder zu backen ;)
Hat allen sehr gut geschmeckt.... Tolles Rezept....
Wurde sogar gebeten, sie zum nächsten Familienfest wieder zu backen ;)
ladymadonna1982
sagt:
sagt: 09.05.2011 12:14
in der Zutatenliste feht das Mehl komplett mit Mengenangabe. Ich habe dann einen ganz normalen Biskuit gemacht. Die Sahnemasse ist sehr lecker, schnell gemacht und garantiert klümpchenfrei. Habe ich nicht das letzte Mal gemacht.
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