Henglein
Rama Cremefine
| Schnitzelpfanne
Kann auch gut 1 Tag eher vorbereitet werden
)
| 8 | Schweineschnitzel oder Kammscheiben |
| 16 Scheibe/n | Käse (Chesterkäse, Scheibletten) |
| 300 g | Schinkenspeck |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 Stange/n | Porree |
| 2 kl. Dose/n | Champignons |
| 2 Becher | süße Sahne |
| 2 Beutel | Fertigmischung für Züricher Sahnegeschnetzeltes |
| ¼ Liter | Milch |
Zubereitung
Backofenpfanne ausölen, Schnitzel ungewürzt darauf und mit Käse belegen. Schinkenspeck und Zwiebeln würfeln, glasig dünsten und über die Schnitzel verteilen. Porree in dünne Ringe schneiden und zusammen mit den geschnittenen Champignons auf die Pfanne geben. Züricher Sahnegeschnetzeltes in 0,25 l Milch gut verquirlen und zusammen mit der Sahne aufkochen. Über der Schnitzelpfanne gut verteilen und durchziehen lassen. Im Backofen ca. 1 1/2 Stunden bei ca. 200°C garen.
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Kommentare anderer Nutzer
sundream2 
sagt:
sagt: 03.03.2004 09:00
Da schließe ich mich an - die nächste Party kommt bestimmt ! Schon notiert ;-)
LG
Katharina
LG
Katharina
Schattenfell0811 
sagt:
sagt: 03.03.2004 09:35
Oh ja! Schon gespeichert! Freu mich schon auf's Ausprobieren!
Viele Grüße
Schattenfell
Viele Grüße
Schattenfell
Teetrinker
sagt:
sagt: 03.03.2004 09:49
Ein sehr ähnliches Rezept gabs bei uns früher öfters - super lecker!!
Habs aber aus Kaloriengründen ;) schon lange nicht mehr nachgekocht, sollte es doch mal abspecken...
Habs aber aus Kaloriengründen ;) schon lange nicht mehr nachgekocht, sollte es doch mal abspecken...
angelika2603 
sagt:
sagt: 04.03.2004 16:52
irdendwie knurrt jetzt der magen.
schon gespeichert
lg
angelika
schon gespeichert
lg
angelika
Sylvi
sagt:
sagt: 04.03.2004 20:18
Habe ich heute probiert,einfach köstlich. LG sylvi
matti
sagt:
sagt: 09.03.2004 21:45
Hilfreicher Kommentar:
und wozu braucht es bei dem rezept die chemischen tüten??
mattistaun
mattistaun
sabbel007 
sagt:
sagt: 17.04.2004 09:37
Hört sich sehr lecker an. Wird bald ausprobiert.
Freu mich schon drauf...ciao...sabbel007
Freu mich schon drauf...ciao...sabbel007
nanncy100
sagt:
sagt: 26.09.2004 21:41
Hallo,
ich denke es wird schwierig ohne die Tüten das Gericht so lecker zubereiten zu können.
Viele andere ähnliche Gerichte gelingen meist besser damit.
VG
Jürgen und Nancy
ich denke es wird schwierig ohne die Tüten das Gericht so lecker zubereiten zu können.
Viele andere ähnliche Gerichte gelingen meist besser damit.
VG
Jürgen und Nancy
Nobbs 
sagt:
sagt: 31.08.2005 12:08
ohauerha!!
1,5h bei 200°? Wie hält das euer Käse aus? Nach 30min war es schon zu dunkel und das bei nur 180° :-(
1,5h bei 200°? Wie hält das euer Käse aus? Nach 30min war es schon zu dunkel und das bei nur 180° :-(
MietzekatzeW37 
sagt:
sagt: 23.12.2006 16:00
Hallöchen,
habe es heute ausprobiert, und bin nur noch begeistert.
Sehr toll vorzubereiten, und auch lecker ohne Ende.
Habe frische Pilze genommen und Tannenzapfen-
Kroketten dazu gemacht. Dem Verfasser besten
Dank für das tolle Rezept, das nun noch öfter ge-
macht wird.
LG
Mietze
PS: Ncht immer auf die Kalorien achten, und sich was gönnen !!!
habe es heute ausprobiert, und bin nur noch begeistert.
Sehr toll vorzubereiten, und auch lecker ohne Ende.
Habe frische Pilze genommen und Tannenzapfen-
Kroketten dazu gemacht. Dem Verfasser besten
Dank für das tolle Rezept, das nun noch öfter ge-
macht wird.
LG
Mietze
PS: Ncht immer auf die Kalorien achten, und sich was gönnen !!!
sassenach33 
sagt:
sagt: 29.12.2006 13:18
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
da hier so viel über Kalorien geschrieben wurde:
Ich habe das Rezept einmal für eine Person umgerechnet und bei Fettrechner.de eingegeben.
Das Ergebnis:
pro Portion: 563.71 kcal
2360.13 kJ
Fett: 33.67 gr
F+kcal: 13.00 P
LF30: 53.75%
da hier so viel über Kalorien geschrieben wurde:
Ich habe das Rezept einmal für eine Person umgerechnet und bei Fettrechner.de eingegeben.
Das Ergebnis:
pro Portion: 563.71 kcal
2360.13 kJ
Fett: 33.67 gr
F+kcal: 13.00 P
LF30: 53.75%
kiltima
sagt:
sagt: 21.07.2007 15:12
Hilfreicher Kommentar:
Ich kann dieses Rezept wirklich nur empfehlen! Bereite es grundsätzlich einen Tag vorher zu, dann hat man ein stressfreies Feiern. Allerdingsnehme ich 1/2 Sahne und 1/2 fettarme Milch, dann ist die Soße nicht zu dickflüssig u. es schmeckt genauso gut.
Dafuer64
sagt:
sagt: 02.03.2010 15:07
Hallo kiltima,
was genau bereitest Du denn schon einen Tag vorher zu? Nur die "Schnippelei" oder auch schon komplett alles aufs Backblech?
Möchte das Gericht in 2 Wochen zu meiner Geburtstagsfeier zubereiten.
Bitte daher um schnelle Antwort!
Danke im voraus.
LG
Antje "Dafuer64"
was genau bereitest Du denn schon einen Tag vorher zu? Nur die "Schnippelei" oder auch schon komplett alles aufs Backblech?
Möchte das Gericht in 2 Wochen zu meiner Geburtstagsfeier zubereiten.
Bitte daher um schnelle Antwort!
Danke im voraus.
LG
Antje "Dafuer64"
küchenfee5
sagt:
sagt: 02.08.2008 18:43
habe dieses Rezept jetzt schon mehrfach nachgekocht und meine Mitesser sind immer wieder begeistert.
Danke und für alle Nachkocher Giten Appetit
Katharina
Danke und für alle Nachkocher Giten Appetit
Katharina
paulimax
sagt:
sagt: 02.10.2008 21:00
Hallo,
habe das Rezept für eine 15-köpfige Geburtstagsgesellschaft zubereitet - alle waren begeistert, sogar die kleinen Kinder! Und mir hat -außer dass ich viel Lob für's leckere Essen bekommen habe- besonders gefallen, dass man das Gericht schon komplett einen Tag vorher vorbereiten kann und man dann am nächsten Tag viel mehr Zeit für seine Gäste hat.
Ich musste lediglich etwas mehr Sahne und Milch angießen, da bei uns immer etwas mehr Sauce gewünscht wird. Ansonsten: PERFEKT
LG, Paulimax
habe das Rezept für eine 15-köpfige Geburtstagsgesellschaft zubereitet - alle waren begeistert, sogar die kleinen Kinder! Und mir hat -außer dass ich viel Lob für's leckere Essen bekommen habe- besonders gefallen, dass man das Gericht schon komplett einen Tag vorher vorbereiten kann und man dann am nächsten Tag viel mehr Zeit für seine Gäste hat.
Ich musste lediglich etwas mehr Sahne und Milch angießen, da bei uns immer etwas mehr Sauce gewünscht wird. Ansonsten: PERFEKT
LG, Paulimax
13.10.2008 14:51
hallo
also ich habe dein Rezept nachgeköchelt
kann nur sagen einafch in der Zubereitung und sehr köstlich
wir haben Spätzle und Salat dazu gereicht
habe ein Foto hochgeladen
von mir die vollen *****
lg. Gerhard
also ich habe dein Rezept nachgeköchelt
kann nur sagen einafch in der Zubereitung und sehr köstlich
wir haben Spätzle und Salat dazu gereicht
habe ein Foto hochgeladen
von mir die vollen *****
lg. Gerhard
kleinstkoch
sagt:
sagt: 26.10.2008 17:39
Hier der Kommentar meines Freundes (ich selbst bin Vegetarier): Schmeckt lecker, ich vergebe 4 ****.
LG, kleinstkoch
LG, kleinstkoch
Kiwi911
sagt:
sagt: 04.11.2008 02:09
Vielen Dank für das tolle Rezept!!!
Wir haben es am Wochenende ausprobiert und alle waren restlos begeistert. Meine Schwiegermutter hat sogar nach dem Rezept gefragt. Es schmeckt wirklich super lecker und lässt sich so einfach vorbereiten. Das gibt's bei uns auf jeden Fall bald wieder! Kann ich jedem nur empfehlen!
5 Sterne von mir - verdient hätte das Rezept allerdings glatte 10!
LG, Kiwi911
Wir haben es am Wochenende ausprobiert und alle waren restlos begeistert. Meine Schwiegermutter hat sogar nach dem Rezept gefragt. Es schmeckt wirklich super lecker und lässt sich so einfach vorbereiten. Das gibt's bei uns auf jeden Fall bald wieder! Kann ich jedem nur empfehlen!
5 Sterne von mir - verdient hätte das Rezept allerdings glatte 10!
LG, Kiwi911
tossy07
sagt:
sagt: 05.11.2008 15:58
Das hört sich lecker an und ist eine Idee für die nächste Geburtstagsfeier.
Ich würde dann einen Tag vorher oder vormittags alles komplett fertig garen.
Wie lange muss man dann die Backofenpfanne wieder in den Ofen schieben zum aufwärmen?
Ich finde auch 1 1/2 Stunden bei 200°C sehr lange. Wird das ganze dann nicht zu dunkel?
Gruß
Doris
Ich würde dann einen Tag vorher oder vormittags alles komplett fertig garen.
Wie lange muss man dann die Backofenpfanne wieder in den Ofen schieben zum aufwärmen?
Ich finde auch 1 1/2 Stunden bei 200°C sehr lange. Wird das ganze dann nicht zu dunkel?
Gruß
Doris
susili101
sagt:
sagt: 08.11.2008 12:42
Hallo Doris,
ich habe es für eine Stunde im Backofen gehabt und es war sehr gut.
LG
ich habe es für eine Stunde im Backofen gehabt und es war sehr gut.
LG
SabrinaB85
sagt:
sagt: 11.11.2008 09:24
Hallo Doris,
ich habe dieses Gericht als Essen für Freunde gekocht! Die Schnitzel habe ich allerdings vorher gewürzt und paniert! Ich selbst esse kein Fleisch, aber meinen Gästen hat es sehr gut geschmeckt(zumindest behaupten sie das :-) )! Demnächst gibts die Schnitzelpfanne wieder als Geburtstagsessen!
lg Sabrina
ich habe dieses Gericht als Essen für Freunde gekocht! Die Schnitzel habe ich allerdings vorher gewürzt und paniert! Ich selbst esse kein Fleisch, aber meinen Gästen hat es sehr gut geschmeckt(zumindest behaupten sie das :-) )! Demnächst gibts die Schnitzelpfanne wieder als Geburtstagsessen!
lg Sabrina
tomfra
sagt:
sagt: 13.12.2008 15:08
Noch köstlicher wäre es wohl, wenn es ohne Chemie zu machen wäre.
Kittie2504 
sagt:
sagt: 07.01.2009 18:12
Leute, das müsst ihr ausprobieren! Schmeckte viel viel besser als ich zu anfang dachte! :-)
Von mir die vollen *****!!!!!
Von mir die vollen *****!!!!!
tomfra
sagt:
sagt: 06.02.2009 13:45
was kann ich denn alternativ für die ferigmischunfg nehmen ?
lg tom
lg tom
kopsel
sagt:
sagt: 06.02.2009 14:43
Hallöle,
an Stelle der Sahne geht wunderbar kaloriensparend Rama Cremefine oder identisch von Rewe Creme zum Kochen usw. (bieten viele Hersteller inzwischen an). Da sind nur ca. 7 % Fett anzurechnen, geschmacklich aber wirklich kein Unterschied!
lg Ulla
an Stelle der Sahne geht wunderbar kaloriensparend Rama Cremefine oder identisch von Rewe Creme zum Kochen usw. (bieten viele Hersteller inzwischen an). Da sind nur ca. 7 % Fett anzurechnen, geschmacklich aber wirklich kein Unterschied!
lg Ulla
ourflowers
sagt:
sagt: 22.02.2009 09:46
Sehr, sehr lecker
littlemrsS
sagt:
sagt: 04.03.2009 16:04
Hört sich aufjedenfall sehr lecker an!
Da wir am Wochenende Gäste bekommen, war ich auf der Suche nach einem Rezept was man gut vorbereiten kann. UNd so bin ich bei diesem Rezept gelandet.
Werde es Freitag vorbereiten und dann über Nacht ziehen lassen und es Samstag erwärmen.
Was habt ihr denn für Beilagen dazugereicht?
Da wir am Wochenende Gäste bekommen, war ich auf der Suche nach einem Rezept was man gut vorbereiten kann. UNd so bin ich bei diesem Rezept gelandet.
Werde es Freitag vorbereiten und dann über Nacht ziehen lassen und es Samstag erwärmen.
Was habt ihr denn für Beilagen dazugereicht?
farbtupfer
sagt:
sagt: 23.05.2009 12:19
Hallo,
habe die Schnitzelpfanne letztes Wochenende gemacht.
Sehr sehr lecker! Hab es Freitags vorbereitet und am Samstag in den Backofen.
Alle waren begeistert!
Danke für das tolle Rezept!
LG Susa
habe die Schnitzelpfanne letztes Wochenende gemacht.
Sehr sehr lecker! Hab es Freitags vorbereitet und am Samstag in den Backofen.
Alle waren begeistert!
Danke für das tolle Rezept!
LG Susa
LeiaKarina
sagt:
sagt: 30.06.2009 12:13
Ich hab diese Schnitzepfanne nun bereits mehrfach gemacht und sie ist jedes Mal der Renner. Super auf jede Menge ausdehnbar, leicht vorzubereiten und vorallem superlecker.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Liebe Grüße
Leia
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Liebe Grüße
Leia
Becci29
sagt:
sagt: 05.10.2009 09:53
Hallo zusammen,
nur ne kurze Frage,bei den Mengenangaben oben steht 1/8 l Milch (125 ml) und im Rezept ist dann von 0,25 Liter Milch die Rede....An welche Menge halt ich mich den jetzt am Besten?
Würde das Rezept nämlich gerne mal probieren.Danke schon jetzt für die Antwort,meld mich dann wieder mit der Bewertung.
;-))
Becci.
nur ne kurze Frage,bei den Mengenangaben oben steht 1/8 l Milch (125 ml) und im Rezept ist dann von 0,25 Liter Milch die Rede....An welche Menge halt ich mich den jetzt am Besten?
Würde das Rezept nämlich gerne mal probieren.Danke schon jetzt für die Antwort,meld mich dann wieder mit der Bewertung.
;-))
Becci.
Becci29
sagt:
sagt: 05.10.2009 09:58
Ich nochmal,
sorry,sorry sorry,
mea culpa,ich ziehe meine Frage zurück....wenn man das Rezept natürlich um die Hälfte reduziert dann halbiert sich in der Mengenangabe auch die Milch,aber in der Beschreibung eben nicht.Asche auf mein Haupt.
Nichts für ungut,Bewertung folgt.
Becci.
sorry,sorry sorry,
mea culpa,ich ziehe meine Frage zurück....wenn man das Rezept natürlich um die Hälfte reduziert dann halbiert sich in der Mengenangabe auch die Milch,aber in der Beschreibung eben nicht.Asche auf mein Haupt.
Nichts für ungut,Bewertung folgt.
Becci.
baileys71
sagt:
sagt: 10.10.2009 14:01
Hallo,
habe heute das Rezept nach gekocht. Das Einzige Manko war, das 1 1/2 Std. bei 200 Grad Umluft definitiv zu lange sind - nach einer Stunde musste ich die Schnitzelpfanne aus dem Ofen tun und selbst da war das Schnitzelfleisch schon bisschen trocken. Das nächste Mal, schneide ich nach einer halben Std. das Fleisch an und schaue wie lange es drin bleiben muss. Die erste halbe Std. habe ich Alufolie drum gemacht, da sonst die Sauce &Co. zu dunkel geworden wäre.
Ansonsten fand ich es sehr lecker, ich habe selbstgeschabte Spätzle dazu gereicht.
bis zum nächsten Mal
habe heute das Rezept nach gekocht. Das Einzige Manko war, das 1 1/2 Std. bei 200 Grad Umluft definitiv zu lange sind - nach einer Stunde musste ich die Schnitzelpfanne aus dem Ofen tun und selbst da war das Schnitzelfleisch schon bisschen trocken. Das nächste Mal, schneide ich nach einer halben Std. das Fleisch an und schaue wie lange es drin bleiben muss. Die erste halbe Std. habe ich Alufolie drum gemacht, da sonst die Sauce &Co. zu dunkel geworden wäre.
Ansonsten fand ich es sehr lecker, ich habe selbstgeschabte Spätzle dazu gereicht.
bis zum nächsten Mal
peggy121069
sagt:
sagt: 21.12.2009 20:59
Einfach super !!!!!!! Haben wir schon 2 mal gemacht...einmal zum Geburtstag, da haben wir ( mein Mann und ich ) nix, aber auch wirklich nix mehr abbekommen. Also haben wir das ganze wiederholt, ein paar Tage später und ich bin begeistert.....einfach ......schnell ....einfach super. Man hat wirklich keine Arbeit, ausser die Vorbereitung....und dann das ganze in den Backofen.
Also wir finden es PERFEKT!!!!!!!!!!!
lg Peggy
Also wir finden es PERFEKT!!!!!!!!!!!
lg Peggy
rennschnecke72
sagt:
sagt: 05.03.2010 16:31
Sorry, aber mir war das ganze zu mächtig. Man muß schon sehr gerne den Käse- und Sahnegeschmack mögen.
gittegitte
sagt:
sagt: 16.04.2010 18:59
Hallo aus Franken, habe heute zum erstenmal das Rezept gekocht, meine Familie und ich finden es super. Habe gestern Abend alles vorbereitet, alles in die Pfanne gegeben, und heute Mittag nur den Ofen eingeschaltet 150
Grad, 90 min.. Die Soße habe ich noch etwas nachgewürzt, und die Soße mussman sehr dünn machen, dickt über Nacht nach,
Einfach SSSSSSSSSuuuuuuuuuuuupper
Grad, 90 min.. Die Soße habe ich noch etwas nachgewürzt, und die Soße mussman sehr dünn machen, dickt über Nacht nach,
Einfach SSSSSSSSSuuuuuuuuuuuupper
manuW80
sagt:
sagt: 22.11.2010 11:31
Tolles Rezept!
Ist bei allen gut angekommen.
Werde aber beim nächsten mal die Soße auch etwas dünner machen.
Dickt über Nacht doch sehr ein!
Aber alles in allem ein supereinfaches Rezept!
manu
Ist bei allen gut angekommen.
Werde aber beim nächsten mal die Soße auch etwas dünner machen.
Dickt über Nacht doch sehr ein!
Aber alles in allem ein supereinfaches Rezept!
manu
Hilde2301
sagt:
sagt: 19.12.2010 19:13
Hilfreicher Kommentar:
Habe die Schnitzelpfanne heute gemacht. Klasse!!! Habe allerdings wie empfohlen um 1/4 ltr. mehr Milch genommen. Das ganze war immer noch sämig genug. Auch waren 50 Minuten bei 160° Umluft ausreichend. Gibts bestimmt bald wieder.
LG Wolfgang
LG Wolfgang
bröserl1
sagt:
sagt: 16.01.2012 09:51
Hallo,
bei uns gab´s die Schnitzelpfanne als Weihnachtsesssen mit Spätzle und Salat.
Toll geschmeckt hat es allen und das Rezept wurde auch weitergegeben.
Ich habe auch etwas mehr Milch genommen da " Soßengenießer " mit am Tisch waren.
Danke für das tolle Rezept und liebe grüße
Bröserl
bei uns gab´s die Schnitzelpfanne als Weihnachtsesssen mit Spätzle und Salat.
Toll geschmeckt hat es allen und das Rezept wurde auch weitergegeben.
Ich habe auch etwas mehr Milch genommen da " Soßengenießer " mit am Tisch waren.
Danke für das tolle Rezept und liebe grüße
Bröserl
Pinschkind
sagt:
sagt: 08.04.2012 10:08
Hallo,
nachdem sich das Rezept echt gut liest, habe ich es grad im Ofen, jedoch mit gefrorenem Porree statt frischem. Bin gespannt ob es genauso gut wird!
LG Manuela
nachdem sich das Rezept echt gut liest, habe ich es grad im Ofen, jedoch mit gefrorenem Porree statt frischem. Bin gespannt ob es genauso gut wird!
LG Manuela
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