Henglein
Rama Cremefine
| Cervelat - Gulasch
einfach und schnell zubereitet
| 4 | Wurst (Cervelats), ohne Haut, längs halbiert, in ca. 2 cm großen Stücken |
| 1 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 4 | Tomate(n), in ca. 2cm großen Würfeln |
| 1 dl | Weißwein |
| 2 EL | Majoran, fein gehackt |
| 2 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1,8 dl | Rahm (Saucen-Halb-) |
| ½ TL | Salz |
| 2 | Knoblauchzehe(n), gepresst |
| ½ Bund | Petersilie, fein gehackt |
Zubereitung
Beschichtete Bratpfanne erhitzen, Cervelats bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anbraten. Zwiebel und Tomaten hinzugeben und ca. 2 Minuten mitbraten. Wein dazugießen und vollständig einkochen lassen.
Paprika und Majoran darunter mischen, Saucen-Halbrahm dazugießen und aufkochen lassen. Hitze reduzieren und 2 Minuten weiter köcheln lassen und salzen.
Knoblauch und Petersilie mischen. Die Hälfte unter das Cervelat-Gulasch mischen. Den Rest über das fertige Gericht geben.
Dazu passt Reis.
Paprika und Majoran darunter mischen, Saucen-Halbrahm dazugießen und aufkochen lassen. Hitze reduzieren und 2 Minuten weiter köcheln lassen und salzen.
Knoblauch und Petersilie mischen. Die Hälfte unter das Cervelat-Gulasch mischen. Den Rest über das fertige Gericht geben.
Dazu passt Reis.
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Kommentare anderer Nutzer
chaeferli45 
sagt:
sagt: 29.12.2010 09:52
Hi Betty
Cervelat ist eine Schweizer Wurst. Eine wiegt etwa 100g... Also braucht du 400g. Ich denke du könnstest auch eine andere Wurst nehmen.
Bitte berichte mir doch über deinen Versuch und welche Wurst du verwendet hast :)!
Ich hoffe, ich konnte dir helfen! Viel Spass beim Ausprobieren!
Lg chaeferli45
Cervelat ist eine Schweizer Wurst. Eine wiegt etwa 100g... Also braucht du 400g. Ich denke du könnstest auch eine andere Wurst nehmen.
Bitte berichte mir doch über deinen Versuch und welche Wurst du verwendet hast :)!
Ich hoffe, ich konnte dir helfen! Viel Spass beim Ausprobieren!
Lg chaeferli45
29.12.2010 09:59
Hallo Chaeferli!
Danke für Deine schnelle Antwort. Werde Dein Gulasch mal mit der bei uns erhältlichen Cervelatwurst ausprobieren. Werde Dir dann berichten wie es geschmeckt hat. Ich wünsche Dir einen guten Rutsch und ein gesundes neues Jahr.
GLG Betty
Danke für Deine schnelle Antwort. Werde Dein Gulasch mal mit der bei uns erhältlichen Cervelatwurst ausprobieren. Werde Dir dann berichten wie es geschmeckt hat. Ich wünsche Dir einen guten Rutsch und ein gesundes neues Jahr.
GLG Betty
würde Dein Rezept gerne mal ausprobieren. Wieviel Cervelatwurst nimmst Du denn (in Gramm)? Und meinst Du mit Cervelatwurst die ganz feine Salami? Über eine schnelle Antwort würde ich mich sehr freuen.
LG Betty
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