Butter und Zucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren, dann die restlichen Teigzutaten untermischen. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei Umluft 200 Grad 20 Min. backen und abkühlen lassen.

Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und die Preiselbeeren unterheben. Die Sahnemasse auf den Kuchenboden streichen. Nun die Butterkekse dicht auf die Sahnemasse legen.
Die Schokoladenglasur im Palmin schmelzen und auf den Keksen verstreichen.
Im Kühlschrank 30 Min. fest werden lassen.

Jetzt die Torte zwischen den Keksen in Quadrate schneiden und nach belieben garnieren.